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歷史《禮記·月令》記載“養(yǎng)衰老，授幾杖，行糜粥”?！妒酚?扁鵲倉(cāng)公列傳》載西漢名醫(yī)淳于意用火齊粥治愈齊王的病。袁枚《隨園食單》記載：“見(jiàn)水不見(jiàn)米，非粥也；見(jiàn)米不見(jiàn)水，非粥也。必使水米融洽，柔膩如一，而后謂之粥。”清代學(xué)者黃云鵠著《廣粥譜》一書，載粥方247個(gè)，這可能是中國(guó)最早有關(guān)粥的專著。種類廣東粥廣東人把粥煮爛，使粥變得綿滑，部分人會(huì)在白粥中加入適量去殼去芯的白果，以增加清香口感，亦容易消化。廣東粥有時(shí)不加配料，稱為“白粥”，或只加少量陳皮、白果及腐竹，亦有加入極少量堿水使之更綿滑。以鹽佐食；亦有配以干瑤柱絲的瑤柱白粥，以增添香味。白粥配油炸鬼是廣東常見(jiàn)的早餐。廣東和香港有一種粥品稱為“生滾粥”，在大粥鍋里掏出少量粥到另一個(gè)較小的鍋?zhàn)蛹訜岷?，再加入新鮮的肉類、海鮮或動(dòng)物內(nèi)臟等，煮至僅熟以保持其鮮嫩香滑。常見(jiàn)的生滾粥有鯇魚片粥、魚云粥、水蟹粥和及第粥等，還可因應(yīng)個(gè)人需要加入姜絲、蔥絲、豉油...

【成語(yǔ)】斷齏畫粥【成語(yǔ)】斷齏畫粥【拼音】duànjīhuàzhōu【解釋】斷：切斷;齏：醬菜或腌菜之類。指食物粗簡(jiǎn)微薄。形容貧苦力學(xué)?！境鎏帯克巍の禾稏|軒筆錄》：“惟煮粟米二升，作粥一器，經(jīng)宿遂凝，以刀畫為四塊，早晚取二塊，斷齏數(shù)十莖，酢汁半盂，入少鹽，暖而啖之?！毕嚓P(guān)成語(yǔ)入木三分畫地為牢才高八斗一葉障目朝三暮四無(wú)中生有一手遮天楚河漢界南柯一夢(mèng)饞涎欲滴老馬識(shí)途匹夫之勇反戈一擊唇亡齒寒烏合之眾

起源根據(jù)《晉書》，薰鬻，鬼方，獫狁及匈奴，是同一個(gè)民族在不同時(shí)期的名稱。但《史記》將獫狁與葷粥并列，因此他們可能是兩個(gè)不同的民族或國(guó)家。葷粥、獫狁、山戎、匈奴這些游牧民族，可能有共同祖先。中國(guó)史書將他們都?xì)w于黃帝子孫歷史商代周朝始祖古公亶甫，原居于豳，因遭葷粥攻擊，曾經(jīng)臣服在葷粥之下，之后又遷到岐山?！睹献印吠瑯佑涊d了古公亶父曾經(jīng)臣事葷粥的故事，但在《孟子》記載中，古公亶父移居岐山的原因，是為了娶妻姜女，不是因?yàn)槿澲?。葷粥與匈奴現(xiàn)代考證王國(guó)維、梁?jiǎn)⒊?、?nèi)田吟風(fēng)等學(xué)者皆認(rèn)為，葷粥，獫狁，匈奴有共同祖先，為同一個(gè)民族。相關(guān)獫狁匈奴犬戎

從前有一個(gè)家境貧窮，但是心地善良的小姑娘和母親過(guò)著孤苦伶丁的生活，她們總是吃不飽肚子。有一天小姑娘走進(jìn)森林，遇到了一位老婆婆，老婆婆察覺(jué)到小姑娘的困境，送給她一口小鍋。當(dāng)她對(duì)著鍋說(shuō)“小鍋，煮吧”時(shí)，鍋里就會(huì)煮出香甜的粥。當(dāng)她再對(duì)鍋說(shuō)：“別煮啦，小鍋”時(shí)，它就停止了。小姑娘把鍋拿回家給母親，從此，她們不再有貧窮和饑餓了，并且經(jīng)常能喝到香甜的粥。一天，小姑娘出門去，她母親說(shuō)：“煮吧，小鍋，煮吧。”小鍋煮出了粥，她吃呀吃，一直到吃飽了肚子?？墒钱?dāng)她想讓鍋停止煮粥時(shí)，卻忘記說(shuō)什么了。所以鍋不停地煮呀煮，粥都溢出了鍋檐，它還在煮，結(jié)果粥流滿了廚房和整個(gè)房子，然后蔓延到隔壁的房子里，又流進(jìn)了街道，仿佛要讓全世界挨餓的人們都吃飽，可是這卻造成了一場(chǎng)大災(zāi)難，因?yàn)闆](méi)有人能夠停住它。最后只剩下一棟房子沒(méi)有被粥淹沒(méi)時(shí)，小姑娘回到了家，她只說(shuō)了一句“別煮啦，小鍋”，小鍋立刻停止了煮粥，可是任何人想回到城里，他必須...

評(píng)價(jià)明末嘉興生員沈起堂曾論曰:“明不亡于流寇，而亡于廠衛(wèi)?！眳⒖嘉墨I(xiàn)