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歷史目前已知的最早記載曲的文字是《尚書·說命下》中的“若作酒醴，爾惟曲糵；若作和羹，爾惟鹽梅?！逼渲星Y指的是酒曲，“梅”指的是醋。北魏時代，賈思勰的《齊民要術(shù)》中首次全面總結(jié)了釀酒和釀醋的技術(shù)。到了宋代，制曲技術(shù)已經(jīng)達(dá)到相當(dāng)完善的地步，釀酒業(yè)繁榮發(fā)展?，F(xiàn)代，人們利用生物工程和發(fā)酵工程使曲在酦酵中更廣泛的應(yīng)用，曲酦酵技術(shù)更加系統(tǒng)化、科學(xué)化。分類曲有很多種類，主要包括大曲、小曲（根霉曲、餅曲）、紅曲、米曲（散曲）、麥曲、麩曲、黑曲、黃曲、豆曲等，其中大曲、小曲、紅曲、麥曲和麩曲是釀酒使用的5種主要酒曲。紅曲是一種健康食品，廣泛用于制酒、食品上色、烹調(diào)和中藥；黑曲用于制醋和生產(chǎn)檸檬酸；小曲用于制醪糟；米曲用于制黃醬和甜面醬；大豆曲可制醬油。日常生活中谷物發(fā)霉而生長的黃曲中含有致癌物質(zhì)黃曲毒素，一定要避免食用。不過現(xiàn)在已有專門用于發(fā)酵工程的黃曲霉菌，是經(jīng)過篩選的無害菌種，可以放心食用。傳統(tǒng)上，曲...

簡要介紹：湛僧智，豫章樟樹鎮(zhèn)（今江西樟樹市鹿江街道）人。南朝梁大臣，著名將領(lǐng)。官至譙州刺史，多次擊敗北魏軍隊(duì)。官至譙州刺史。曾帶兵攻打北魏元慶和鎮(zhèn)守之廣陵城。北魏將軍元顯伯率軍增援元慶和，南梁夏侯夔也率軍增援湛僧智。后元慶和獻(xiàn)城投降，僧智把戰(zhàn)果交給剛抵之援將夏侯夔。僧智不求自己居功，只求有利于國。眾稱之為“君子人物”人物生平湛僧智（生卒年不詳）樟樹鎮(zhèn)（今樟樹市）鹿江人。南朝梁大臣，官至譙州刺史。曾帶兵攻打北魏元慶和鎮(zhèn)守之廣陵城。北魏將軍元顯伯率軍增援元慶和，南梁夏侯夔也率軍增援湛僧智。后元慶和獻(xiàn)城投降，僧智把戰(zhàn)果交給剛抵之援將夏侯夔。僧智不求自己居功，只求有利于國。眾稱之為“君子人物”。歷史評價湛僧智可謂君子矣！忘其積時攻戰(zhàn)之勞，以授一朝新至之將，知己之短，不掩人之長，功成不取，以濟(jì)國事，忠且無私，可謂君子矣！史書記載梁武帝大通元年，譙州刺史湛僧智圍魏東豫州，將軍彭群、王僧辯圍瑯邪，魏敕青...

地理位于麹町地區(qū)西側(cè)，臨新宿區(qū)（四谷）。歷史古代稱糀村（こうじむら）。德川家康入江戶城后，城西側(cè)從半藏門（日語：半蔵門）往西延伸的甲州道中（甲州街道）沿線逐漸形成城鎮(zhèn)，之后從半藏門起分別設(shè)立一丁目至十三丁目。麹町區(qū)役所位于麹町一丁目，半藏門（日語：半蔵門）交差點(diǎn)西北方。1943年，麹町十一丁目、麹町十二丁目、麹町十三丁目劃入四谷區(qū)（日語：四谷區(qū)）。町名的由來一說是町內(nèi)“小路”（こうじ）眾多，另一說是曾為幕府麹御用的麹屋三四郎在此定居而得名，比較有力的說法是此地為往來府中（ふちゅう）國府（こくふ）的國府街道的江戶出入口，稱為國府路（こうじ）之町。地域麹町警察署東京消防廳第一消防方面本部（日語：東京消防庁第一消防方面本部）千代田區(qū)立麹町中學(xué)校（日語：千代田區(qū)立麹町中學(xué)校）自治體國際化協(xié)會（日語：自治體國際化協(xié)會）FM東京、日本FM網(wǎng)（日語：ジャパンエフエムネットワーク）東京都會電視臺（TOKY...

參考文獻(xiàn)《北史—高昌傳》陳誠著《西域番國志》

參考文獻(xiàn)《北史—高昌傳》陳誠著《西域番國志》