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歷史

野生魚(yú)類(lèi)中自然有些色彩鮮艷的魚(yú)，不僅是鯽魚(yú)還有紅鯉魚(yú)等。彩色鯽魚(yú)遺傳性狀比較穩(wěn)定，中國(guó)的金魚(yú)主要是在鯽魚(yú)上發(fā)展而來(lái)。而彩色鯉魚(yú)傳到日本后得到很大重視。

早在兩千年前的古書(shū)《山海經(jīng)》中就有紅色鯽魚(yú)的記載，“睢水出焉，東南流注于江，其中多丹粟，多文魚(yú)?！惫闭f(shuō)“文魚(yú)”是“有斑采也”。因?yàn)樽兩啮a魚(yú)在自然界中太明顯，很容易被天敵捕捉。漢宣帝時(shí)王褒有《九懷賦》中說(shuō)：“蛟龍兮導(dǎo)引，文魚(yú)兮上瀨?！?/span>

晉朝和唐朝時(shí)期，人們就將紅色鯽魚(yú)集中放養(yǎng)。1162年，宋高宗在宮中建“金魚(yú)池”，收集金色和紅色鯽魚(yú)，而當(dāng)時(shí)亦懂得以紅蟲(chóng)喂養(yǎng)金魚(yú)和繁殖金魚(yú)的方法。南宋時(shí)代因佛教流行各地出現(xiàn)了放生池，使金魚(yú)品種得到了較大發(fā)展。到1276年據(jù)記載已經(jīng)出現(xiàn)各種顏色和花斑的鯽魚(yú)。到明朝已經(jīng)培養(yǎng)出現(xiàn)代具有雙尾、眼睛突出的金魚(yú)。明朝中后期，盆養(yǎng)金魚(yú)已成為普遍的養(yǎng)殖方式?！兜劬┚拔锫浴酚涊d當(dāng)時(shí)金魚(yú)有“金瑩”、“銀雪”、“鶴頂”、“銀鞍”、“七星”、“八卦”等品種。明神宗本人就是個(gè)金魚(yú)鑒賞家，對(duì)飼養(yǎng)金魚(yú)很有研究，飼養(yǎng)了許多金魚(yú)，慎行《轂山筆塵》記載“明朝皇宮中設(shè)有金魚(yú)盆”。明朝民間也流行養(yǎng)金魚(yú)，《燕都游覽志》記載：“魚(yú)藻池在崇文門(mén)外西南，俗呼金魚(yú)池，蓄養(yǎng)朱魚(yú)以供市場(chǎng)。都人入夏至端午結(jié)蓬列肆狂歡轟飲于穢流……”張岱《西湖夢(mèng)尋》載：“至庵，入坐一小室，峭壁如削，泉出石罅，匯為池，蓄金魚(yú)數(shù)頭。”1502年第一批金魚(yú)運(yùn)往日本；1611年首次運(yùn)往葡萄牙并開(kāi)始在歐洲繁衍；1874年第一批運(yùn)往美國(guó)并在美洲普及。

歷史上第一本關(guān)于金魚(yú)的研究專(zhuān)書(shū)為在1596年由張謙德所著的《朱砂魚(yú)譜》。

習(xí)性

金魚(yú)食用動(dòng)物性餌料是水蚤，目前也有許多人工合成餌料。金魚(yú)抵抗力較強(qiáng)，對(duì)環(huán)境要求不大，習(xí)慣于低溫水環(huán)境，最佳生活溫度攝氏15至18℃，但即使是高達(dá)34℃或低達(dá)-4℃在冰面下也能存活?？墒怯捎诮痿~(yú)的心臟小，不能承受溫度急劇變化過(guò)大，因此不能在晝夜溫差大的地區(qū)的室外存活。金魚(yú)由于培育的時(shí)間不長(zhǎng)，雖然體形有較大變化，但和鯽魚(yú)仍然可以互相受精孵化第二代。

  飼養(yǎng)在水池中的金魚(yú)群正在游動(dòng)

  有獅頭特征的珍珠鱗

  水泡眼

飼養(yǎng)

以0.5%食鹽水飼養(yǎng)較佳，自來(lái)水中有氯氣，應(yīng)先曝至于空氣中半天除氯，或用市售中和液或維他命C糖果涮四到五次中和毒性。 井水有較多有害物質(zhì)，也需注意。

此外，在金魚(yú)飼養(yǎng)者中也有一種稱(chēng)為“綠水”的飼養(yǎng)法，控制水缸中浮游植物與藻類(lèi)的多寡，讓水維持在有點(diǎn)透明的綠茶色。借由食用水中的浮游植物，能讓金魚(yú)的體色變得更艷麗，同時(shí)也能在換水時(shí)緩和水質(zhì)的劇烈改變。不過(guò)若是沒(méi)有適當(dāng)管理，浮游植物過(guò)度繁殖讓綠水的顏色過(guò)濃，反而容易造成金魚(yú)的病變。

品種

據(jù)統(tǒng)計(jì)目前金魚(yú)大約有300多品種，還在不斷出現(xiàn)新品種，基本分為五大類(lèi)：

草種：體形和鯽魚(yú)類(lèi)似，但顏色鮮艷，如：紅鯽魚(yú)。

文種：體型俯視呈篆體的文字型故名?；竞妄埛N相似，但眼球不突出，如：“珍珠金魚(yú)（于1900年培育出現(xiàn)）”，“翻鰓（于1911年培育出現(xiàn)）”等品種。

龍種：是金魚(yú)的典型品種，眼大膨出，尾鰭有四葉（雙尾），如“龍睛（于1592年培育出現(xiàn)）”。

蛋種：體型肥碩像蛋型故名。主要特征為沒(méi)有背鰭，眼球不突出，如：“虎頭”，“水泡眼（于1908年培育出現(xiàn)）”等。

龍背種，沒(méi)有背鰭，脊背呈弓型。眼球突出，如：“望天眼（于1870年培育出現(xiàn)）”等。

其演化過(guò)程是：野生鯽魚(yú)首先演化成金鯽，再發(fā)展出草金魚(yú)這品種，經(jīng)過(guò)草金魚(yú)和金鯽這兩個(gè)環(huán)節(jié)后，再發(fā)展成文種，最后 演化出龍種和蛋種這兩個(gè)近親品種。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值

中國(guó)是金魚(yú)的出口大國(guó)，緊接著是日本。而最大的買(mǎi)主則是美國(guó)。

金魚(yú)亦為其容易存活的特性，常被科學(xué)家用作科學(xué)研究，特別是心理學(xué)方面的。

傳言

社會(huì)上流傳著金魚(yú)的記憶力只有數(shù)秒，科學(xué)實(shí)驗(yàn)顯示這種說(shuō)法無(wú)法證實(shí)。

參考文獻(xiàn)

如何繁殖您的金魚(yú)（英文）

《金魚(yú)要這樣養(yǎng)！》，攝影/著：松澤陽(yáng)士，譯者：劉又菘，出版：晨星出版有限公司，ISBN 978-986-177-607-1

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