香水
香水種類與成分
濃縮香水(parfums 或 extraits):20%-40%的芳香化合物
香水(Eau de parfum, EdP):10%-20%的芳香化合物
淡香水(Eau de Toilette, EdT) :5%-10%的芳香化合物
古龍水(Eau de Cologne, EdC):2%-3%的芳香化合物
固體香水(Eau de Solide, EdS):~1%的芳香化合物
酒精和水的混合物會拿來作為芳香劑的溶劑。使用香水后,體溫會導(dǎo)致該溶劑的快速揮發(fā),留下來的芳香成分則會緩慢地持續(xù)揮發(fā)好幾個小時之久。芳香化合物的揮發(fā)速度和氣味強度,多少決定了該化合物的維持時間,以及決定了該化合物是屬于哪一種的香調(diào)(perfume note)。
香調(diào)主要分為花(果)香調(diào)、東方調(diào)、柑橘調(diào)、海洋調(diào)、木質(zhì)調(diào)。
歷史
制造香水的工藝是從古埃及開始的,而古羅馬人和阿拉伯人則進一步加以改善。香水技術(shù)最早從14世紀(jì)來到歐洲。在文藝復(fù)興時期,香水主要是貴族和有錢人用來遮蓋如廁之后所產(chǎn)生的體味。
這些貴族和有錢人提供資助,成為了西方香水工業(yè)被創(chuàng)造的部分原因。到了18世紀(jì),在法國格拉斯地區(qū)種植有香料植物,以作為成長中的香水工業(yè)的原料。即使在今天,法國仍然是歐洲香水設(shè)計和貿(mào)易的中心。
自然與人工芳香劑
植物來源
香脂(Balsam)
佛手柑油(Bergamot)
苦橙葉(Petitgrain)
乳香(Frankincense)
波斯樹脂(Galbanum)
茉莉
巖玫瑰(Labdanum)
薰衣草
檸檬油(Lemon)
幽谷百合(Lily of the Valley)
沒藥
橙花油(Neroli)
橡樹苔(Oak moss)
鳶尾花(Orris)
廣藿香
玫瑰
檀香
零陵香豆(Tonka)
樹蘚(Tree Moss)
晚香玉
香莢蘭
香根草/巖蘭草(Vetiver)
紫羅蘭
動物來源
讓香味保持更長時間,是香水師技巧的重要一環(huán)。近來,年紀(jì)較大的婦女經(jīng)常抱怨,那些經(jīng)典的香水似乎比她們年輕的時候更容易走味了。其中的一個原因,是現(xiàn)代的香水大都是在工廠作大規(guī)模的商業(yè)性生產(chǎn),不再含有那些罕有的動物原料,那些原料不僅有更濃郁的香味、而且味道持久,是上等的留香劑。曾幾何時為一流香水師常用的主要動物性原料有:
龍涎香:曾有多個世紀(jì)都沒人知道它的來源,其實那是抹香鯨在吃了墨魚以后分泌出來的物質(zhì).一團團大小不一地漂浮在熱帶的海面和浪潮沖刷過的海灘上。在使用前最少要晾吹三年。
麝香:是從雄性喜馬拉雅麝鹿身上提取的囊體中的顆粒,囊體約有胡桃大小,提取時不必殺害麝鹿。這是所有香料品種中,香味最濃烈的,在手帕上滴一滴可以留香40年。
麝貓香:是從香貓尾部下面的一個囊體里面提取的分泌物,看起來有點像牛油,埃塞俄比亞、緬甸和泰國都有這種香貓。
海貍香:是從海貍的液囊裹面提取的紅棕色奶油狀分泌物,從公元9世紀(jì)起就有人用,最早的使用者是阿拉伯人。
人工來源
危害
長期使用高濃度的香水會導(dǎo)致嗅覺麻痹,進而降低人體靠嗅覺去偵測環(huán)境危害的能力,跟抽煙的后果相同,而香水汽味分子中的懸浮微粒也會對呼吸道黏膜造成傷害。
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