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生平

孫大文，國(guó)際著名的生物系統(tǒng)工程和食品科學(xué)與工程方面的學(xué)術(shù)權(quán)威，是國(guó)際上該領(lǐng)域最活躍、最具創(chuàng)造力、最有影響的學(xué)術(shù)帶頭人之一，在國(guó)際同行中享有極高的聲譽(yù)。1982年在華南理工大學(xué)機(jī)械工程專業(yè)獲學(xué)士學(xué)位，1985年獲碩士學(xué)位，1988年獲化學(xué)工程博士學(xué)位。1989年至1995年，分別在德國(guó)斯圖加特大學(xué)，英國(guó)貝爾法斯特女王大學(xué)，紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)和謝菲爾德大學(xué)任職。1995年起，受聘于愛爾蘭國(guó)立都柏林大學(xué) （UCD）?，F(xiàn)為愛爾蘭國(guó)立都柏林大學(xué)食品和生物系統(tǒng)工程教授，是愛爾蘭有史以來的第一位華人終身教授。主要研究包括制冷、冷凍及干燥過程和系統(tǒng)、食品質(zhì)量與安全、生物過程模擬和優(yōu)化以及計(jì)算機(jī)視覺識(shí)別技術(shù)等。在世界上著名雜志和國(guó)際會(huì)議上發(fā)表了超過600篇論文，出版專著10多部，其中超過250篇論文被SCI收錄。

他是浙江大學(xué)、上海交通大學(xué)、哈爾濱工業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南理工大學(xué)、江南大學(xué)等10多所高校的顧問或客座教授。同時(shí)是國(guó)際農(nóng)業(yè)工程委員會(huì)（CIGR）執(zhí)委、榮譽(yù)副主席和主席。他還兼任SCI和EI收錄2010年影響因子為3.567、全球全食品行業(yè)排名第四的《食品和生物加工技術(shù)》（Food and Bioprocess Technology，Springer）國(guó)際期刊主編和《現(xiàn)代食品工程》（Contemporary Food Engineering，CRC Press / Taylor & Francis）系列叢書的主編、并曾是《食品工程期刊》（Journal of Food Engineering，Elsevier）的編輯。

由于他在世界食品工程領(lǐng)域所作的突出貢獻(xiàn)和在該領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)地位，先后于2000年和2006年被素有農(nóng)業(yè)工程界的“奧林匹克”之稱的國(guó)際農(nóng)業(yè)工程委員會(huì)（International Commission of Agricultural Engineering，CIGR）授予CIGR杰出獎(jiǎng)，2007年被授予當(dāng)年唯一的印度食品科學(xué)家及技術(shù)人員協(xié)會(huì)會(huì)士（AFST(I) Fellow Award）榮譽(yù)稱號(hào)，2008年獲CIGR成就獎(jiǎng)，2010年被授予CIGR最高獎(jiǎng)項(xiàng)國(guó)際農(nóng)業(yè)工程委員會(huì)會(huì)士（CIGR Fellow Award）榮譽(yù)稱號(hào)，并于2004年被英國(guó)皇家機(jī)械工程師學(xué)會(huì)授予“食品工程師年度人物（Food Engineer of the Year Award）”。2010年，他當(dāng)選為代表愛爾蘭國(guó)家最高學(xué)術(shù)榮譽(yù)的愛爾蘭皇家科學(xué)院（Royal Irish Academy）院士。同年，他又當(dāng)選為國(guó)際農(nóng)業(yè)工程委員會(huì)候任主席，任期從2011年元月開始，并將于2013年起接任主席，他成為國(guó)際農(nóng)業(yè)工程委員會(huì)成立80年以來的首位華人主席。2010年12月底，他被全球32個(gè)國(guó)家的152家中文媒體共同評(píng)為“2010年全球海外華人社區(qū)十大新聞人物” 。2011年，他又被光榮增選為歐洲人文和自然科學(xué)院（Academia Europaea）院士，成為首次當(dāng)選該院院士的歐洲華人科學(xué)家，同時(shí)也成為歐洲歷史上首位擁有兩院院士的華人。2012年，他再獲殊榮，當(dāng)選為國(guó)際食品科學(xué)院（IAFoST）院士，為全球共增選的22名院士中唯一來自愛爾蘭的學(xué)者。

根據(jù)基本科學(xué)指標(biāo)（Essential Science Indicators）數(shù)據(jù)庫(kù)2010年7月1日有關(guān)全球農(nóng)業(yè)科學(xué)家排名，在匯集和分析過去十年另4個(gè)月ISI　Web of Science（SCI）（2000年1月1日至2010年4月30日）所收錄SCI論文系統(tǒng)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球共有2554名科學(xué)家排名進(jìn)入農(nóng)業(yè)科學(xué)專業(yè)領(lǐng)域前1%的“最被引科學(xué)家”（Most Cited Scientists），其中孫大文名列前茅，列前31位。

主編論著

Handbook of Food Safety Engineering, Wiley-Blackwell, Hoboken, New Jersey, USA, 840 pp., ISBN 978-1-4443-3334-3 (2011).

Handbook of Frozen Food Processing and Packaging, 2nd Edition, CRC Press / Taylor & Francis, Boca Raton, Florida, USA, 880 pp., ISBN 978-1-4398360-4-0 (2011).

Hyperspectral Imaging for Food Quality Analysis and Control, Academic Press / Elsevier, San Diego, California, USA, 528pp., ISBN 978-0123747532 (2010).

Infrared Spectroscopy for Food Quality Analysis and Control, Elsevier, 448 pp., ISBN 978-0-12-374136-3 (2009)

Modern Techniques for Food Authentication, Elsevier, 684 pp., ISBN 978-0-12-374085-4 (2008)

Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation, Elsevier, 608 pp., ISBN 978-0-12-373642-0 (2008)

Computational Fluid Dynamics in Food Processing, CRC Press, 760 pp., ISBN 978-0-8493-9286-3 (2007)

Handbook of Frozen Food Processing and Packaging, CRC Press, USA, 737 pp., ISBN 978-1-57444-607-4 (2006)

Thermal Food Processing: New Technologies and Quality Issues, CRC Press, 640 pp., ISBN 978-1-57444-628-9 (2006)

Emerging Technologies for Food Processing, Elsevier, 792 pp., ISBN 978-0-12-676757-5 (2005)

Advances in Food Refrigeration, Leatherhead Publishing, 482 pp., ISBN 0-905748-83-2 (2001)

The University Structure and Curricula on Agricultural Engineering, Food and Agriculture Organisation of the United Nations, 233 pp., ISBN 92-5-104447-3 (2000)

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