紅豆湯
粵式紅豆湯主要是將紅豆、陳皮、片糖及水混合,煮至有沙狀的口感便可,通常為熱食。由于成本低廉,因此香港酒樓晚飯后附送的甜品通常都是紅豆湯。蓮子百合紅豆湯也是婚宴熱門甜品,取意“百年好合”。起源于香港冰室及茶餐廳的飲品紅豆冰便是改良自紅豆湯。日式汁粉汁粉在日本是一種節(jié)分料理,在煮好的紅豆粥中加入麻糬或糯米團子即可食用,有時還會加入栗子同煮。韓式紅豆粥加入韓式米糕食用。其他變化加薏米煲煮即成紅豆粥,也可加黑芝麻,不同的搭配有不同的功效,是祛濕健脾的佳品,能夠祛除體內(nèi)的濕氣。既可以當(dāng)茶喝,也可以當(dāng)飯吃。薏米紅豆粥具有良好的減肥功效,既能減肥,又不傷身體,尤其是對于中老年肥胖者,效果尤其好。相關(guān)條目綠豆沙咋喳參考
粵式紅豆湯
主要是將紅豆、陳皮、片糖及水混合,煮至有沙狀的口感便可,通常為熱食。由于成本低廉,因此香港酒樓晚飯后附送的甜品通常都是紅豆湯。蓮子百合紅豆湯也是婚宴熱門甜品,取意“百年好合”。
起源于香港冰室及茶餐廳的飲品紅豆冰便是改良自紅豆湯。
日式汁粉
汁粉在日本是一種節(jié)分料理,在煮好的紅豆粥中加入麻糬或糯米團子即可食用,有時還會加入栗子同煮。
韓式紅豆粥
加入韓式米糕食用。
其他變化
加薏米煲煮即成紅豆粥,也可加黑芝麻,不同的搭配有不同的功效,是祛濕健脾的佳品,能夠祛除體內(nèi)的濕氣。既可以當(dāng)茶喝,也可以當(dāng)飯吃。薏米紅豆粥具有良好的減肥功效,既能減肥,又不傷身體,尤其是對于中老年肥胖者,效果尤其好。
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