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黃山為茶葉之鄉(xiāng)，出品之黃山毛峰、祁門紅茶（世界三大高香茶之一）、太平猴魁等，享譽海內(nèi)外，黃山人生在這好山好水之間，自然怡情山水，有了這傳世的茶道。古人飲茶，注重一個“品”字?！捌凡琛保坏氰b別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。生活在現(xiàn)今社會的人們，工作繁忙，很少有古人的閑情逸致，然而，品茶也并非全不可能，有人能在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，消除疲勞，滌煩益思，振奮精神?！安璧馈币辉~可簡單地解釋為茶之道，是指沏茶、品茶的一定程序。提起茶道，普遍認為它是日本的傳統(tǒng)藝術(shù)形式，其實茶道源于中國，唐宋時期，由日本的留學(xué)生從中國傳人日本，就連茶道一詞最早也見于唐代的《封氏見聞記》一書。南宋時期（1191年），被日本人尊為“茶祖”的禪師榮西，曾二度來到中國學(xué)佛，回國時帶回了茶籽和種茶技術(shù)，后由高僧千利休把茶道推廣到民間，成為頗具特色的日本傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗。徽州人一年中，飲茶不斷，...

習(xí)慣在周末給自己留點消磨的時間，在那段只屬于自己的片刻里做些喜歡的事情，哪怕只是倚窗而坐，看著天上的云彩徐徐前行，觀賞窗外郁金香的綻放，也能使自己從中感到許多愉悅。周日的午后通常是這種很自由的時間。沒有其它的安排，我便從冰箱里翻出一包做果凍用的Galetin。看說明是桔子香型的，不太清楚中文的名字，可能叫魚膠粉吧。買來時是打算做果凍吃的，后來不知為什么改了主意，便把它打入了冷宮。今天看到它突然靈機一動：春天到了，何不用它來做份時令小吃豌豆黃兒呢？在網(wǎng)上看到有介紹豌豆黃的做法，并不麻煩。正好家里也有從超市買來的墨西哥SplitPeas，豆皮兒是去掉了的，加點涼水泡發(fā)后打磨成漿液，用小火慢慢煨開。趁熱將galetin加入，攪拌均勻后倒入玻璃盤中置涼,不久便凝固成塊，饒有彈性。從那金黃中透出橙紅來，是一種令人愉快的鮮艷色彩。尚未入口，心先陶醉了。將其切成菱形塊拼花裝盤，隨手取來兩粒奶油荔枝作點綴...

愛洗熱水澡的茶葉詩．黃禮佑茶葉長得千變?nèi)f化這些像是毛毛蟲那些又像小皮球上頭那一堆真像黑磚頭樓梯下的那一迭像是妹妹愛吃的大餅干爸爸說他們最喜歡在滾燙的水里洗澡抓一把過來讓他們洗洗澡這時候他們的真面目都露了出來嗯！好舒服頑皮的茶葉伸展著他們長久被擠壓的身體我看了一眼嚇得他們直冒汗黃的紅的黑的染臟了壺里的水爸爸趕緊幫茶葉們換上干凈的熱水然后喝了被他們弄臟的洗澡水

何謂茶藝潺潺的溪流，悠揚的樂曲，秀麗的女子，飄香的茗茶……約三兩好友，欣賞如詩似畫的茶藝表演，品嘗上好的茗茶，忘卻塵世的喧囂和煩惱，實在愜意得很。曾幾何時，臨沂人“大把抓”、“大碗茶”的飲茶習(xí)慣受到了強烈的沖擊。一個舉手投足都讓人陶醉的茶藝姑娘，一杯清香飄逸的小碗功夫茶讓人們目瞪口呆。這也是喝茶么？這是真正意義上的喝茶，更是茶藝！何謂茶藝？其實，“茶藝”一詞是上個世紀臺灣茶人提出來的。對其內(nèi)涵的界定，智者見智，仁者見仁。通俗地講，茶藝即飲茶藝術(shù)，是藝術(shù)性的飲茶，是飲茶生活藝術(shù)化。茶藝PK“黃大茶”茗山茶藝有限公司吳經(jīng)理邊嫻熟地使用蓋碗泡茶邊介紹，臺灣是1973年開始茶藝表演的，這一形式有很強的觀賞性。上個世紀80年代初，我國成立茶葉協(xié)會，大陸對茶藝表演進行創(chuàng)新，與臺灣地區(qū)有所區(qū)別。即不同種類的茶泡法、喝法不盡相同?！?000年左右，臨沂市最早的一家清風(fēng)茶館開張營業(yè)，從南方學(xué)來的茶藝出現(xiàn)，令...