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                  總膽固醇

                  2020-10-16
                  出處:族譜網(wǎng)
                  作者:阿族小譜
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                  · 膽固醇
                  功能膽固醇是一類(lèi)重要的脂質(zhì)類(lèi)分子,可以被動(dòng)物細(xì)胞合成出來(lái)。它被用來(lái)保持細(xì)胞膜的強(qiáng)度及流動(dòng)性。動(dòng)物細(xì)胞可以利用膽固醇分子來(lái)調(diào)節(jié)細(xì)胞膜的強(qiáng)度及流動(dòng)性,來(lái)改變細(xì)胞膜的形狀和讓細(xì)胞膜流動(dòng)。除此之外,膽固醇也是生物體合成固醇類(lèi)激素及膽汁酸的前體分子。膽固醇是一類(lèi)主要由動(dòng)物細(xì)胞合成的固醇分子。所有種類(lèi)的動(dòng)物細(xì)胞都可以合成它。而在脊椎動(dòng)物中,肝細(xì)胞通常比其它種類(lèi)的細(xì)胞生成更多的膽固醇。除了支原體,一般原核生物(細(xì)菌和古細(xì)菌等)并不合成膽固醇。膽固醇是每個(gè)細(xì)胞制造細(xì)胞膜所需要的原料、膽汁的原料、荷爾蒙的原料、當(dāng)陽(yáng)光曬到皮膚,皮下的膽固醇會(huì)變成維他命D。膽固醇在我們身體中扮演一個(gè)很重要的角色。膽固醇與健康膽固醇過(guò)高或過(guò)低都會(huì)造成健康風(fēng)險(xiǎn);總膽固醇最佳值是在130mg/dL~200mg/dL之間,此時(shí)擁有最低的健康風(fēng)險(xiǎn);低于130mg/dL就需要檢查是否有重病或營(yíng)養(yǎng)不良、也會(huì)增加出血性中風(fēng)、憂(yōu)郁等疾病風(fēng)險(xiǎn),超...
                  · 茄子能降膽固醇
                  茄子不僅味道好、營(yíng)養(yǎng)豐富,還可以降低膽固醇,是心血管病人的食療佳品,特別是對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病和壞血病患者非常有益,有輔助治療作用。常吃茄子,可預(yù)防高血壓引起的腦溢血和糖尿病引起的視網(wǎng)膜出血。茄子中的皂甙降低膽固醇功效非常明顯。巴西科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),吃茄子后人體內(nèi)的膽固醇含量能下降10%。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家在介紹降低膽固醇的蔬菜時(shí),也總是把茄子排在首位。醫(yī)食同源話(huà)茄子——中醫(yī)認(rèn)為茄子性順當(dāng)苦寒,有散血淤、消腫止痛、治療寒熱、祛風(fēng)通絡(luò)和止血等功效。歷代流傳有不少經(jīng)驗(yàn)便方。此外,茄子中富含維生素p,尤以紫茄子含量為高。維生素p能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力,對(duì)微血管有保護(hù)作用,能提高它對(duì)疾病的抵抗力,保持細(xì)胞和毛細(xì)血管壁的正常滲透性,增加微血管韌性和彈性。茄子還可提供大量的鉀。鉀在人體中有著重要的生理功能,能維持細(xì)胞內(nèi)的滲透壓,參與能量代謝過(guò)程,維持神經(jīng)肌肉正常的興奮性,缺鉀則易引起腦血管破裂。除...
                  · 專(zhuān)家:吃雞蛋升膽固醇沒(méi)道理
                  現(xiàn)在很多血脂偏高的人認(rèn)為蛋黃中的膽固醇含量高不敢吃雞蛋,有些人則只吃蛋白不吃蛋黃。這樣的吃法有根據(jù)嗎?中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院整形外科醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副教授高玉霞說(shuō),網(wǎng)上一直瘋傳的吃雞蛋膽固醇會(huì)升高是完全錯(cuò)誤的。高玉霞表示,膽固醇是維護(hù)人體健康所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如果人體血清膽固醇含量偏低,血管壁會(huì)變得脆弱,有可能引起腦出血;國(guó)外一些研究顯示,膽固醇水平過(guò)低可能影響人的心理健康,造成性格改變,也可能使某些惡性腫瘤發(fā)生的危險(xiǎn)性增加。蛋黃中除了有膽固醇外,還含有豐富的卵磷脂。卵磷脂可以調(diào)節(jié)和控制血膽固醇,并能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。完全不吃雞蛋黃就喪失了卵磷脂的來(lái)源,這對(duì)血脂的調(diào)節(jié)是一種損失;蛋黃中的卵磷脂消化后可釋放出膽堿,進(jìn)入血液中進(jìn)而合成乙酰膽堿,是神經(jīng)遞質(zhì)的主要物質(zhì),可提高腦功能,增強(qiáng)記憶力。高玉霞說(shuō),人體內(nèi)的膽固醇主要有兩個(gè)來(lái)源,一是內(nèi)源性的:70%的膽固醇由肝臟合成;二是外源性的:30%來(lái)自膳食。如...
                  · 吃蛋黃不等于膽固醇升高
                  一個(gè)重50克的雞蛋,蛋黃為15克左右,所含膽固醇約為280毫克。每天吃1~2個(gè)雞蛋,攝入的膽固醇還是很有限的。膳食中的膽固醇,在腸內(nèi)不會(huì)完全被吸收,谷類(lèi)、豆類(lèi)、蔬菜及水果類(lèi)食物有抑制腸道吸收膽固醇的作用。因此,中老年人不用擔(dān)心每天吃1~2各雞蛋黃會(huì)導(dǎo)致膽固醇增高。人體血膽固醇偏高的主要原因?yàn)闄C(jī)體的膽固醇代謝失調(diào),合成高于分解,而不是單純由于所吃膳食中的膽固醇。蛋黃的脂質(zhì)主要為卵磷脂,它是一種強(qiáng)乳化劑,能使膽固醇的脂肪顆粒變小,并保持懸浮狀態(tài),從而有利于脂類(lèi)透過(guò)血管壁為組織所利用,避免膽固醇在血管內(nèi)沉著,故有利于防治動(dòng)脈粥樣硬化。蛋黃內(nèi)營(yíng)養(yǎng)比蛋清豐富的多,其蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B2、B6、D以及鐵、鈣、磷等含量較高,因此中老年人每天吃1~2個(gè)雞蛋(包括蛋黃)是有益健康的。當(dāng)然,過(guò)多也不好。
                  · 千總
                  參見(jiàn)清朝官職表

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