亚洲国产区中文,国产精品91高清,亚洲精品中文字幕久久久久,亚洲欧美另类久久久精品能播放

宋徽宗趙佶雖然昏庸無能，耽于享樂，最終導(dǎo)致北宋滅亡，但很多人對他卻恨不起來，因?yàn)樗m然昏庸但不殘暴，并且多才多藝，風(fēng)雅絕代，能書（瘦金體），善畫（工花鳥，畫鳥時為了生動用生漆點(diǎn)睛），在音律、詩詞、收藏、鑒賞等方面也有很高的造詣。

趙佶性好茶，對此他還有過專門的論述，寫了論述時代主流茶道藝的茶書——《大觀茶論》。這部論著除了完整記錄宋代的點(diǎn)茶藝術(shù)外，還在茶文化史上還有非常重要的歷史地位，其中提出的一些理念，深刻地影響了中國茶文化的觀念與習(xí)俗。

在品茶方面，趙佶從色、香、味三個角度進(jìn)行了專門闡述，以下引用原文簡要說明：

一、色

原文：

點(diǎn)茶之色，以純白為上真，青白為次，灰白次之，黃白又次之。天時得于上，人力盡于下，茶必純白。天時暴暄，芽萌狂長，采造留積，雖白而黃矣。青白者，蒸壓微生；灰白者，蒸壓過熟。壓膏不盡則色青暗，焙火太烈則色昏赤。

解析：

因?yàn)椤倍凡琛暗男枰?，宋代茶葉崇尚白色，要求在茶餅的制造過程中盡量榨盡茶葉中的汁液，否則就會色濁味重。到南宋，宋人通過實(shí)際品嘗，認(rèn)為就蒸青綠茶而言，綠色的茶葉味道比白色的更好，此時綠茶色澤標(biāo)準(zhǔn)回歸到綠色，并且關(guān)鍵是茶的自然與本真。雖然趙佶推崇的白色茶自南宋之后失去了現(xiàn)實(shí)意義，但他對茶葉細(xì)膩的感官評價(jià)卻一直為此后的茶人所奉行。

二、香

原文：

茶有真香，非龍麝可擬。要須蒸及熟而壓之，及干而研，研細(xì)而造，則和美具足，入盞則馨香四達(dá)，秋爽灑然。或蒸氣如桃仁夾雜，則其氣酸烈而惡。

解析：

為了保證原料細(xì)嫩的品質(zhì)，建安民間茶人對上貢的茶葉添加外在的物質(zhì)來彌補(bǔ)香氣等內(nèi)質(zhì)的不足，到了趙佶這里，這個作假的現(xiàn)象才被糾正。他說“茶有真香，非龍麝可擬”，直接的結(jié)果是隨后的宣和初年貢茶開始不再添加龍腦等香料。

三、味

原文：

夫茶以味為上，甘香重滑，為味之全，惟北苑、壑源之品兼之。其味醇而乏風(fēng)骨者，蒸壓太過也。茶槍乃條之始萌者，木性酸，槍過長，則初甘重而終微澀。茶旗乃葉之方敷者，葉味苦，旗過老，則初雖留舌而飲徹反甘矣。此則芽胯有之。若夫卓絕之品，真香靈味，自然不同。

解析：

三項(xiàng)指標(biāo)之中，趙佶認(rèn)為”味“最重要：“夫茶以味為上，甘香重滑，為味之全”。而茶如果想有好的滋味，除了依流程及時制作外，原料茶葉的品狀也很重要。趙佶很細(xì)致地論述了所謂旗槍——也就是茶芽和茶葉在采摘時的狀態(tài)，對于味的不同作用和影響。

趙佶是茶中高手，但他在沉迷于自己的藝術(shù)世界之中時，局勢已經(jīng)岌岌可危，他那美妙的花鳥畫軸終究擋不住金太宗的狼牙箭，無不令人嘆息。

免責(zé)聲明：以上內(nèi)容版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。感謝每一位辛勤著寫的作者，感謝每一位的分享。