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　　“長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來?！?/p>

　　這是唐朝著名詩人杜牧寫的一首詩。

　　詩的主人公就是楊貴妃。

　　那么，楊貴妃究竟吃沒吃過鮮荔枝呢?很多人認(rèn)為可能性不大。

　　楊貴妃是中國的胖美人，也是中國的四大美女之一。

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　　她先為唐玄宗兒子壽王李瑁王妃，受令出家后，又被公爹唐玄宗冊封為貴妃。天寶十五載(756年)，安祿山發(fā)動叛亂，隨李隆基流亡蜀中，途經(jīng)馬嵬驛，楊玉環(huán)于六月十四日，在馬嵬驛死于亂軍之中，香消玉殞。

　　楊貴妃有著傾城傾國之美，天生麗質(zhì)，又精通音律，擅歌舞，并善彈琵琶，以致唐玄宗對她寵愛有加。

　　那位萬人之上的大唐皇帝為了博得楊貴妃的歡心，每逢荔枝季節(jié)總要委派專人通過每五里、十里的驛站從四川馳運帶有露水的新鮮荔枝。

　　當(dāng)時，楊貴妃在華清宮里品嘗荔枝時是怎樣的一番動人情景，唐玄宗每每以此美酒與其對飲，楊貴妃在唐玄宗的心目中當(dāng)然更是“回眸一笑百媚生，六宮粉黛無顏色”了。從此，便有這歷史上這著名的一笑。“華清笙歌霓裳醉，貴妃把酒露濃笑”!

　　但是，很多學(xué)者認(rèn)為，楊貴妃可能沒有吃上鮮荔枝!

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　　在我國，荔枝的來源一般是這樣：洛陽取于嶺南，長安來自巴蜀。但不管是從南海還是四川的川南，都路途遙遠(yuǎn)，川南一千五百公里以上,至于南海，則是兩千五百公里。唐朝運輸速度最快的就是驛站，按照陸驛快馬最快要求日行500里來算，川南到長安需要六天，南海到長安要十天。那么楊貴妃最快，吃到的也是六天后的荔枝。

　　新鮮荔枝如果過了6天，那基本就是壞了。 那么，當(dāng)時有沒有類似于今天的保鮮技術(shù)呢?清人屈大均所撰的《廣東新語》中記載了一種辦法：“藏荔枝法，就樹摘完好者，留蒂寸許，蠟封之，乃剪去蒂，復(fù)以蠟封剪口，蜜水滿浸，經(jīng)數(shù)月，味色不變?！蔽覀儫o法知道，唐朝有沒有這樣的保險技術(shù)，但是就是掌握了這種技術(shù)，也談不上鮮荔枝了，因為用蜜水浸泡，已經(jīng)不是原來的味道了。

　　白居易在《荔枝圖序》中講：荔枝“若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四日五日色香味盡去矣”。而給楊貴妃送荔枝的人“七日夜至長安，人馬俱斃”。這“七日夜”方到的荔枝，還能吃嗎?唐宋八大家之一的曾鞏就曾干脆利落地說：“每年進(jìn)貢給楊貴妃的，都是荔枝干。”

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　　還有認(rèn)為，楊貴妃吃的也可能是“荔枝煎”。

　　說起來實在湊巧，“一騎紅塵妃子笑”的作者杜牧的爺爺、大史學(xué)家杜佑編撰的《通典》中記載，四川戎州每年六月要向朝廷進(jìn)貢“荔枝煎”，就是將荔枝肉用蜜浸泡之后做成類似果脯一樣的東西?！袄笾濉笔强梢蚤L久保鮮長途運輸?shù)??？磥恚拍劣锌赡苁前阉麪敔斔f的“荔枝煎”當(dāng)成鮮荔枝了!