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   賀生日?祝壽誕――賀生日與祝壽誕，世俗統(tǒng)稱(chēng)為賀生日或過(guò)生日。其實(shí)兩者有些差別：賀生日指長(zhǎng)輩給幼少子侄過(guò)生日紀(jì)念；祝壽誕指后輩給長(zhǎng)輩賀壽。這體現(xiàn)“敬老惜幼”的民俗心理。潮汕習(xí)俗對(duì)中青年人不興行生日禮，更不能說(shuō)祝壽。俗以50歲為初壽或上壽，而五十為一百折半，一般人也忌在此時(shí)祝壽。以后逢過(guò)十年做大壽慶，宴請(qǐng)賓客，平年小慶家宴，不邀請(qǐng)親朋，但女婿是半子，可例外。今人已不大講究舊俗，比較隨意了。
    解放前舊俗做大生日者多是富豪之家，其后輩除有感念長(zhǎng)輩福蔭之功外，多有張揚(yáng)門(mén)第、夸耀于人的動(dòng)機(jī)，甚或有借機(jī)劍則者，受祝者也類(lèi)皆如此；故除發(fā)請(qǐng)柬外，常有登報(bào)廣告世人者。做大生日視規(guī)模大小，或在家里，或在祠堂，或在酒樓。廳堂上視祝壽對(duì)象或掛“福祿壽”三星繡賬，或掛“壽”字賬、或掛“松鶴”帳，前設(shè)八仙桌、擺壽面、壽桃或福壽五果（石榴、佛手、香蕉、桂圓、大橘），紅燭高舉而不燒。壽者先拜祖公，后接受子孫跪拜請(qǐng)安，再受親朋致禮，壽者作揖一一回禮。禮畢侍茶，赴宴。大生日宴會(huì)，酒席必盛，豪富者有請(qǐng)戲班、紙影演出者，節(jié)目必有《十仙慶壽》、《麻姑獻(xiàn)瑞》之類(lèi)，舊社會(huì)能做大生日者蹺?稀罕。近年，各類(lèi)新富漸多，少數(shù)也學(xué)舊社會(huì)講究排場(chǎng)，拉扯各種關(guān)系。一般人則是兒女到來(lái)小聚，增添天倫之樂(lè)??BR>    “留尊長(zhǎng)”（俗稱(chēng)留須）――舊社會(huì)，老年男人都有蓄胡須風(fēng)俗。50歲上壽，算為尊長(zhǎng)，達(dá)這年齡蓄須子，就叫“留尊長(zhǎng)”。蓄胡須要擇日，或在子孫為其慶壽時(shí)進(jìn)行。這一天、請(qǐng)老成理發(fā)師到廳堂為他理發(fā)，師傅說(shuō)些吉利話(huà)，然后開(kāi)剪，依其意愿或胡須長(zhǎng)勢(shì)，或留八字須，或留個(gè)字須，或留五部。事畢，封紅包酬師傅。留了“尊長(zhǎng)”就是親族中的老大，辦事要老練，言行要謹(jǐn)慎，特別不有講粗話(huà)，否則被人譏議妄為尊長(zhǎng)。解放后，此俗漸廢，雖有人留長(zhǎng)須子，只是扮個(gè)老年樣或是趕時(shí)髦，已不是本義的“留尊長(zhǎng)”。
    慶榮歸――舊社會(huì)科舉高中或升官任職者回鄉(xiāng)省親，均稱(chēng)榮歸，宗族、家人或本人常要舉行慶賀禮，發(fā)請(qǐng)柬、設(shè)酒宴，祭拜祖宗，邀請(qǐng)族親友，被邀請(qǐng)者必送禮儀。對(duì)高中者，賀禮必有公雞、鯉節(jié)目必有《十仙慶壽》、《麻姑獻(xiàn)瑞》之類(lèi)，舊社會(huì)能做大生日者甚為稀罕。近年，各類(lèi)新富漸多，少數(shù)也學(xué)舊社會(huì)講究排場(chǎng)，拉扯各種關(guān)系。一般人則是兒女到來(lái)小聚，增添天倫之樂(lè)。
    "留尊長(zhǎng)"(俗稱(chēng)留須)--舊社會(huì)，老年男人都有蓄胡須風(fēng)俗。50歲上壽，算為尊長(zhǎng)，達(dá)這年齡蓄須子，就叫"留尊長(zhǎng)"。蓄胡須要擇日，或在子孫為其慶壽時(shí)進(jìn)行。這一天、請(qǐng)老成理發(fā)師到廳堂為他理發(fā)，師傅說(shuō)些吉利話(huà)，然后開(kāi)剪，依其意愿或胡須長(zhǎng)勢(shì)，或留八字須，或留個(gè)字須，或留五部。事畢，封紅包酬師傅。留了"尊長(zhǎng)"就是親族中的老大，辦事要老練，言行要謹(jǐn)慎，特別不能講粗話(huà)，否則被人譏議妄為尊長(zhǎng)。解放后，此俗漸廢，雖有人留長(zhǎng)須子，只是扮個(gè)老年樣或是趕時(shí)髦，已不是本義的"留尊長(zhǎng)"。
    慶榮歸--舊社會(huì)科舉高中或升官任職者回鄉(xiāng)省親，均稱(chēng)榮歸，宗族、家人或本人常要舉行慶賀禮，發(fā)請(qǐng)柬、設(shè)酒宴，祭拜祖宗，邀請(qǐng)族親友，被邀請(qǐng)者必送禮儀。對(duì)高中者，賀禮必有公雞、鯉魚(yú)，寓一鳴驚人，鯉躍龍門(mén)之意；賀當(dāng)官送禮品，類(lèi)同巴結(jié)。當(dāng)代此類(lèi)風(fēng)習(xí)尚有不同形式的遺存。
    賀順風(fēng)得利--潮人過(guò)洋謀生者眾，舊俗稱(chēng)為"過(guò)番"。出洋時(shí)，親友有送錢(qián)物者，稱(chēng)為送順風(fēng)，客家人稱(chēng)送茶水費(fèi)。出洋獲利回鄉(xiāng)探親者，親朋多備禮物前往迎接，俗稱(chēng)接"番客"；"番客"則以從南洋帶來(lái)的面巾、水布、糖餅或紅包回贈(zèng)，并分贈(zèng)鄰里小孩糖果。有設(shè)席宴請(qǐng)人者，稱(chēng)做"番客桌"。賀順風(fēng)得利之風(fēng)，今俗尤存。
    其他喜慶甚多，各行各業(yè)另有一些特有慶賀式，不一一列舉。

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