汪懋麟:茗粥?綠雪?名泉(圖),??《汪懋麟像》卷,清,禹之鼎、惲壽平繪,紙本,設(shè)色,縱30.8cm,橫185.
《汪懋麟像》卷,清,禹之鼎、惲壽平繪,紙本,設(shè)色,縱30.8cm,橫185.6cm。 清初康熙年間,以詩(shī)文稱著的名家有一大批,對(duì)于汪懋麟(1640-1688),我最初并沒有注意。發(fā)現(xiàn)康熙刻本朱素臣《西廂記演劇》之后,覺得改編的手法比較高明,出數(shù)略有精簡(jiǎn),唱詞則仍基本保存,但主唱者頗多變動(dòng)。應(yīng)該說還是比較完整地保存了王實(shí)甫原作的面貌與思想傾向的。為何如此處理,朱素臣未作任何說明。而汪懋麟則在每出戲后對(duì)朱素臣的唱詞變動(dòng)作了詳盡論證??梢娡?、朱二人是經(jīng)過交流而取得一致的。我因此決定研讀汪懋麟傳世的《百尺梧桐閣集》和《百尺梧桐閣遺稿》,希望看到他關(guān)于《西廂記》或其他古典戲曲的論述。結(jié)果并無(wú)所獲,觀劇詩(shī)有數(shù)首,但主演者、劇名均不詳。不過在無(wú)意中,卻發(fā)現(xiàn)了他的許多品泉、斗茶的詩(shī)文。 汪懋麟對(duì)茶的愛好可以說罕有其匹,王士?G的《北部汪蛟門傳》記載了此人將逝之際的情況:“既得疾,彌留。令洗硯磨墨嗅之,復(fù)令烹佳茗以進(jìn),自謂香沁心骨?!闭婵芍^終其一生嗜茶之癖迄未稍忌。 值得注意的是,他有時(shí)稱茶為“茗粥”,這似乎又是把飲茶作為唐宋時(shí)代的風(fēng)尚予以繼承的一種提法,因?yàn)樘扑螘r(shí)飲茶的方式方法和清初完全不同,蔡襄《茶錄》有“茶少湯多,則云腳散;湯少茶多,則粥面聚”之說,而蘇軾也有一首詩(shī)說:“偶為老僧煮茗粥,自攜修綆汲清泉”。清代飲茶已是沖泡而不煮了,所以一般人就不再稱之為“茗粥”了。汪懋麟雖不一定似唐人那樣煮茶,但是對(duì)唐宋時(shí)期飲茶方式,頗為感念,所以飲茶時(shí)常發(fā)懷古之情。 他的《三月晦日漫興五首》中有句云:“洗硯微吟自在時(shí),烹來(lái)茗粥不嫌遲?!彼谧愿凶顬t灑的時(shí)候,稱飲茶為“茗粥”,語(yǔ)中頗帶快慰。到海陵水繪園會(huì)晤冒巢民時(shí),冒巢民送了他繪畫與?糗?(?舨?),他寫長(zhǎng)詩(shī)答謝,也說:“水繪庵中得真賞,我欲扁舟訪溪澳。花濃水曲鶯亂啼,細(xì)話春窗烹茗粥。” 在另一篇傳略中有這樣的文字:“而先生一持以公,門絕請(qǐng)謁,退官時(shí)偕二三故人論文講道,茗粥一設(shè),庭戶蕭然。”這是把“茗粥”和酒肉作對(duì)比,認(rèn)為清官還鄉(xiāng)后,故人相聚,僅設(shè)“茗粥”,兩袖清風(fēng)的高節(jié),已在不言中。 汪懋麟沒有做過尚書、侍郎等高官,地方向?qū)m廷進(jìn)貢的名茶皇帝即使分賜群臣,也輪不到他。但他確實(shí)品嘗到了許多好茶,有的還是知名文人親手制作的。他的《藏天水記》開頭就有這樣的話:“居士齋居讀書之暇,品泉斗茶,稍自?shī)蕵?。好事者以四方名茶相餉。”這里的“好事者”,不是好生是非者,而是和汪懋麟很談得來(lái)的那些人。例如官位不低的王士禎、宋琬、田雯、施閏章等人,還有明代遺老方文、冒辟疆、龔賢、鄧漢儀等人,汪懋麟與他們的交往都相當(dāng)密切。 產(chǎn)于宜興的?舨瑁?乃是他比較喜愛的品種,他到海陵訪冒巢民時(shí),冒送給他的就是?舨瑁?詩(shī)云:“洞山華蕊原最珍,分餉正值春泉熟?!?舨璨?之于“洞山”也。 就在他答謝冒巢民贈(zèng)茶的詩(shī)中,他念念不忘施閏章任江西布政司參議時(shí)贈(zèng)送給他的名茶敬亭綠雪,進(jìn)而認(rèn)為冒巢民的贈(zèng)品可與“宣城綠雪同芳馥”。詩(shī)中還作了夾注:“尚白大參自制綠雪茶見貽,最佳?!鄙邪资鞘╅c章的號(hào),大參即指參議之職。施閏章是宣城人,宣城敬亭山風(fēng)景絕佳,敬亭綠雪為其特產(chǎn)。施閏章對(duì)“茶”也是內(nèi)行,能“自制”,汪懋麟認(rèn)為這是他品嘗過的名茶中“最佳”的。 汪懋麟曾在南京秦淮河畔與施閏章過往甚密,并寫過一首《尚白大參以敬亭綠雪茶見餉簡(jiǎn)謝》的長(zhǎng)詩(shī)。這首詩(shī)內(nèi)容相當(dāng)豐富,他回憶了自己曾慕敬亭山之名,前往旅游,向寺廟中的僧人索取佳茗;“華蕊浮輕圓”,那是敬亭綠雪初沖泡時(shí)碗面上的情景;隨之僧人向他談了最近山上綠雪茶產(chǎn)量不多,因?yàn)楣俑S時(shí)索取,有勢(shì)力者巧取豪奪,種茶戶應(yīng)付不了…… 汪懋麟愛茶,但對(duì)水之重視較茶更有過之無(wú)不及。尤其難能可貴的是他能不辭辛勞跋山涉水進(jìn)行實(shí)地勘察??滴跏吣?1678)暮春,他花了16天時(shí)間,游覽了“西湖南北諸山”,他自己說“在水之日較在山為多”,實(shí)際上重點(diǎn)集中在石屋、蝙蝠、王乳、射旭、通江、圜公等13個(gè)洞,而“呼猿為最怪,龍泓為最奇”。泉?jiǎng)t有甘露、真珠、夢(mèng)泉、茯苓、六一等,“虎跑為最甘”。井則有葛洪井、郭璞井、窺神運(yùn)龍井、白公茶井等,“龍井為最冽”,池則有金蓮、如意、金鰻等,“萬(wàn)工池最曠”。他對(duì)于南北諸山的名勝古跡都沒有注意,他的旅游目的頗為明確,就是比較各處的水源,作為品茶時(shí)的必要選擇。 他到濟(jì)南,親口品嘗了趵突泉,成詩(shī)一首:“荇藻冬猶綠,煙波晚最妍,倚欄懷陸羽,恨不到池邊?!鄙顬樘拼枋リ懹鹞茨芷穱L趵突泉而遺憾。 在揚(yáng)州故鄉(xiāng)時(shí),凡是親友從江南來(lái),他常托他們帶惠山的泉水,但茶天天要品嘗,往往仍難以為繼。他想出了兩個(gè)辦法,一是外出旅游,一定帶上容器,遇到好的泉水就裝滿帶回;二是六月間大雨時(shí),多準(zhǔn)備盆罐儲(chǔ)藏雨水,妥為保存,他“試諸名茶,色清而香發(fā)”,似乎也不比山谷間名泉差多少。 后來(lái)到了北京,一住就是12年。這使他十分苦惱,因?yàn)橛晁贌o(wú)法存儲(chǔ),而井水也往往苦澀難入口。但他是善于自我寬慰的人,想到在故鄉(xiāng)的品茶之樂,仍覺得上天待他不薄,所以說:“今家居有河水可汲,名泉可求,天復(fù)厚之以雨澤,近取諸檐楹,不費(fèi)一錢,所以待人者良厚”。 |
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