世界廚師日的日期為每年公歷10月20日,世界廚師日的意義是
彰顯廚師的社會地位。
2004年3月,愛爾蘭都柏林召開了第31屆世廚聯(lián)代表大會,世界廚師聯(lián)合會(WACS)在會上上提議,并于同年10月正式宣布將每年的10月20日定為世界廚師日。
世界廚師日的節(jié)日活動包括評選各國的“名點”“名菜”“名宴”等,并授予廚師行業(yè)最高獎。創(chuàng)立世界廚師日的目的在于在世界范圍內(nèi)提高大眾對廚師職業(yè)的認(rèn)識。