過年的時(shí)候很多時(shí)候大家都會說到吃,確實(shí)民以食為天,更何況是過年,而作為海鮮來說,在不少沿海甚至內(nèi)陸地區(qū)都是會首先考慮到的年貨,一般來說在過年期間能吃到的海鮮和當(dāng)前的季節(jié)也有著很大的關(guān)系,在過年的時(shí)候吃的海鮮其實(shí)不必選擇哪些價(jià)格看似非常昂貴的,更應(yīng)該考慮到食材的營養(yǎng)和過年氣氛的混搭。
在過年期間常見又比較合適吃的海鮮其實(shí)選擇余地很大,其中主要包括了魚蝦類、蟹類、軟體類、貝類等這些往往是海鮮菜肴的主角,而在過年期間出鏡率較高的海鮮大致又有:“帶魚、黃魚、墨魚、文蛤、鱸魚、扇貝、海帶”等,總體來說海鮮是海洋里可食用的動物或植物等食材,而我們從海鮮的分類上還能看到,選擇上還有活海鮮以及冷凍海鮮、冰鮮海鮮、干海鮮等,在我國一直就有“山珍海味”之說,所以過年的時(shí)候海鮮往往是少不了的。