潮汕文化,隸屬于嶺南文化,廣東三大文化之一。潮汕文化具有鮮明的地域特色,由多個(gè)板塊組成,潮汕文化具有八大特色。
潮汕商業(yè)文化
中國歷史上著名的商幫晉商、徽商衰落之后,潮商和浙商等商幫崛起。潮商的主要特點(diǎn)是在商言商、商業(yè)資本與產(chǎn)業(yè)資本相結(jié)合進(jìn)行經(jīng)營、經(jīng)營地域遍及全世界。
潮汕音樂文化
潮劇又名潮汕戲、潮音戲、潮調(diào)、白字戲,主要流行于潮汕方言區(qū),是用潮汕方言演唱的一個(gè)已有四百三十多年歷史的古老的地方戲曲劇種。它是宋元南戲的一個(gè)分支,由宋元時(shí)期的南戲逐漸演化,吸收了弋陽、昆曲、皮黃、梆子戲的特長,結(jié)合本地民間藝術(shù),如潮汕音樂等,最終形成自己獨(dú)特的藝術(shù)形式和風(fēng)格。
潮汕飲食文化
潮汕菜在明末清初就已經(jīng)進(jìn)入鼎盛時(shí)期,著名的潮州菜有潮州胡榮泉春卷,潮州西馬路尾豆干牛肉丸湯,潮州鐵鋪老銀豬腳,潮州鐵鋪松下集市的老字號(hào)“雨記”腐乳餅,汕頭西天巷蠔烙、貢咕鵝肉、老姐豬腳飯、汕頭老媽宮粽球、朥糕等。
潮州民俗文化
潮州的盂蘭節(jié),中秋燒塔,新年燒龍等都仍然沿襲著傳統(tǒng),除此之外,“人節(jié)”食七樣羹,澄海賽大豬,隴尾搶石榴和鹽灶拖神,也是潮汕的傳統(tǒng)特色民俗。
潮汕人文思想
潮汕善堂是最具潮汕人文色彩的代表,它是一種帶有民間信仰性質(zhì)的慈善機(jī)構(gòu)。慈善一直根植于潮汕人的思想中。
潮汕建筑文化
“下山虎“、“四點(diǎn)金”、“竹竿厝”、“三廳串”、八廳相向”“八廳相向”、“四馬拖車”、“百鳳朝陽”等都是潮汕建筑的基本形式。
潮汕工藝文化
潮汕木雕是工藝美術(shù)的佼佼者,其形式有圓雕、沉雕、浮雕、多層次的鏤空雕;根據(jù)色彩劃分,可分為黑漆裝金、五彩裝金、本色素雕三類。潮繡是我國四大名繡之一——粵繡的一大支系,早在唐代已出現(xiàn),明、清兩代更趨成熟。另外還有潮汕抽紗,潮汕花燈,潮汕剪紙,潮汕銀飾,楓溪陶瓷,潮汕嵌瓷,潮汕石雕等。
潮語講古文化
潮語“講古”,是以潮汕方言講故事,類似于書評(píng)。故事多分為四種類型:長槍袍帶書、短打公案書、神怪書、談狐說鬼書等。