我們莆田做壽的程序復(fù)雜，而且各地都不大一樣，基本上是這樣的。各地壽誕都是在生日當(dāng)天，由壽星邀請(qǐng)親朋好友參加壽宴。而我們則是統(tǒng)一在正月初三辦酒宴。初一早晨要上門拜年、走親串戚，你們做東，那么你們?cè)诳腿俗叩臅r(shí)候要加兩個(gè)橘子，準(zhǔn)備請(qǐng)的客人要用花生湯招待。還有正月初二不去人家家里，同樣初二也幾乎不會(huì)有人到你家串門。有人上門拜壽，主人家又是一碗花生湯端出來。趁著客人喝的功夫，至少會(huì)收下兩束壽面，一雙雞蛋。另外回給客人：糖果、餅干、煙、桔子，紅包等，裝回籃子里，由客人再拎回去。當(dāng)然，告知客人壽宴的時(shí)間地點(diǎn)。親朋好友備炮燭、壽面、壽蛋、衣料之類的禮物，用紅籃子裝著，提去祝壽；女兒、女婿則須備辦壽桃、壽龜、壽面、豬腳、壽聯(lián)、衣料、燭、炮、蛋等，以紅盤、紅布袋盛裝，挑去祝壽。在仙游，主人收親友所送之炮燭、壽蛋、壽面各一半，衣料則不收，另回敬紅糰、白糕、柑桔、糖果等；對(duì)女兒、女婿送來的賀禮，收去衣料與其他部分東西，也予以回禮。好了，就講這些，祝你在我們莆田過的愉快