【宋代的八部經(jīng)典茶書】

《茗荈錄》——作者：陶谷

    《茗荈錄》為北宋第一位茶著者陶谷撰寫，《茗荈錄》中記述了不少和茶事相關(guān)的十八個趣聞。

《茶錄》——作者：蔡襄

   茶錄是宋代蔡襄的古代中國飲茶論著，全書分為兩篇。上篇論茶，分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、羅茶、侯茶、熁盞、點茶十目，是宋代非常有影響力的著作。

《東溪試茶錄》——作者：宋子安

東溪試茶錄是宋代宋子安撰譜錄書，內(nèi)容分八目：總敘焙名，北苑，壑源，佛嶺，沙溪，茶名，采茶，茶病。以焙茶與產(chǎn)地為敘述重點。

《品茶要錄》——作者：黃儒

《品茶要錄》是黃儒著于宋代熙寧八年(1075年)的一部茶學(xué)專著，全書十篇； 一至九篇論制造茶葉過程中應(yīng)當避免的采造過時、混入雜物、蒸不熟、蒸過熟，烤焦等問題；而在第十篇中討論了選擇地理條件的重要性。

《大觀茶論》——作者：宋徽宗趙佶

   《大觀茶論》古代時稱作《茶論》，這是一本宋徽宗趙佶所著的關(guān)于茶的專論，全書共二十篇，對北宋時期蒸青團茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風(fēng)尚等均有詳細記述。

《宣和北苑貢茶錄》——作者：熊蕃

   《宣和北苑貢茶錄》是宋熊蕃撰譜錄書。宋代建茶已名傳天下，壑源、沙溪以外，北苑獨稱官焙。其書記自來初至宣和年問， 建茶之采摘， 焙制與進貢法式。

《北苑別錄》——作者：趙汝礪

  《北苑別錄》為宋代趙汝礪編著的茶書，他認為他的老師熊落的《宜和北苑貢茶錄》所記還欠完備,故寫此書,以作補充,故名。

《茶具圖贊》——作者：審安老人

  《茶具圖贊》是宋代時期和茶類相關(guān)的國學(xué)經(jīng)典類書籍，也是早期的茶具圖譜，而審安老人應(yīng)不是本名，姓名無考，也有說為“董真卿”，相傳，審安老人于咸諄五年，撰寫《茶具圖贊》時才將飲茶品具改稱為“茶具”，沿用至今。