土地公——福德正神本名張福德，自小聰穎至孝；三十六歲時，官朝廷總稅官，為官清廉正直，體恤 百姓之疾苦，做了許許多多善事。一零二歲辭世。 死后三天其容貌仍不變，有一貧戶以四大石圍成 石屋 奉祀，過了不久，即由貧轉(zhuǎn)富，百姓都相信是 神恩保佑，於是合資建廟并塑 金身膜拜，因此生意人常祭祀之。亦有說在他死后，接任的稅官上下交征，無所不欲，民不堪命。這時，人民想到張福德為政的好處，念念不忘，於是建廟祭祀，取其名而尊為「福德正神」。
　　在 民間，土地公也被視為 財(cái)神與 福神，因?yàn)槊耖g相信「 有土斯有財(cái)」，因此土地公就被商家奉為 守護(hù)神。據(jù)說他還能使 五谷豐收，因此，很 多人就把土地公迎進(jìn)家里祭拜。一般家庭的廳堂 五神中必有供奉土地公，家中沒有供奉土地公的，也在每月的 初二、十六， 在家門前設(shè) 香案、 燭臺、 供品祭拜。不過一般 農(nóng)家則是以每月的朔、望兩天，也就是 初一和十五祭拜土地公。


傳說土地公最忠厚老實(shí)，他常常看到三 癩子 吃魚 吃肉，而自己連飯都吃不上。一次，他便問三癩子“你怎么天天 有魚有肉吃？我連飯都沒有吃．”三癩子說：“我呀，有個 箍子，把箍子箍在 頭上，人就會頭痛，他就會做好吃的給我吃。如果你要吃的，我就把這個箍子借給你用?！?
　　土地公借了三癩子的箍子，三癩子并告訴他要箍那些騎馬坐轎的人頭上。一天土地公看見一個騎馬的人，就把箍子箍到馬頭上，馬立刻痛得要命，拼命 往前奔。把個土地公累得要死，什么也沒得吃。土地公把箍子取下來，把沒有得到吃的情況告訴三癩子。三癩子說：“你不要箍在走的，要箍在沒走的。”一天，土地公看見 稻草扎的 人形，他以為是沒有走的人，就把箍子箍在稻草扎的人形頭上，箍了幾天也沒有得到吃的，回來又對三癩子如實(shí)說了一遍。三癩子又告訴他：“你要箍會慢慢走的人?！币惶?，一個討飯的 人在路上慢慢走，土地公認(rèn)為這次看準(zhǔn)了，就把箍子箍到這個討飯人的頭上，誰知又箍錯了，沒有得到飯吃。本來討飯人自己都沒有飯吃，那有魚肉給土地公吃！于是土地公把箍子還給三癩子。
　　老百姓認(rèn)為土地公很老實(shí)，一年到頭總沒有什么吃，就在每年 農(nóng)歷二月初二煎荷包蛋送給土地公吃。并把每年這天定為土地公的生日。


農(nóng)歷 二月初二，農(nóng)家戶戶都舂 冬米粿，并用手捏成一塊形狀象圓餅一樣，有大有小。每塊粿面印有 瓜果和稻穗狀等花紋，以象征興旺 吉祥有財(cái)氣，俗稱“土地公粿”。并備好 牲醴、酒饌、 果品等 供筵，焚香虔誠致祭于 家堂供奉的土地公神位——福德正神神龕前，以祈福報功，求賜五谷豐登，六畜興旺，招財(cái)進(jìn)寶， 合家平安。在當(dāng)日或在三天內(nèi)，家長攜帶兒男分別到所耕作的田片，在其 田岸壁上壓上幾張福金紙，叫祭“田頭土地”，以祈年冬好收成；同時，趁此告知 下輩所屬田產(chǎn)業(yè)份。俗話說：“吃了土地公粿，褲筒卷起起”。此日后，農(nóng)民就著手“一年之計(jì)在于春”的農(nóng)事活動。工商界的亦于二月初二奉祀福德正神，虔誠致祭，而且又在每年農(nóng)歷二月至十二月的初二、十六都做“牙”，其中二月初二為“頭牙”，七月初二為“中牙”，臘月十六為“尾牙”。
　　人非土不立，非谷不食，“土”能生萬物，養(yǎng)育 人類 繁衍生息，其功德厚大，就奉若神明。自古以來， 人們以土地為“神”，尊土地為 社神，民間稱“土地公”。當(dāng)今習(xí)俗 雕塑或 繪畫土地公像，大多數(shù)是白發(fā) 髯髯，右手拿著 龍杖，左手執(zhí) 元寶，又稱“老土地”，又稱“后土”、社公。他既執(zhí)掌 土地行政，又兼理財(cái)務(wù)。我們常聽到“賺土地公錢”、“土地公送錢”之類俗語，說的就是這個意思。以往人死后，上山挖墓地，要向山土地壓 紙錢租山，出殯行列中要拋撒紙錢——買路錢引行；進(jìn)葬時，先以酒饌、金紙焚香奉獻(xiàn)，以求佐理 亡魂引渡安息之事務(wù)?？梢哉f土地公集“地政、財(cái)政、德政”于一身，職責(zé)之重要可見一斑，古例列為“五祀”之一。
　　“五祀”者，“戶、灶、中溜、門，行也”(《禮祀·曲下禮》中‘祭五祀’鄭玄注)?！凹牢屐搿奔醇缿羯?、 灶神、 土神(中溜)、 門神、 行神。民間所供奉的土地公，大概有兩種：
　　①廟、寺、祠、堂及工商農(nóng)牧戶等，都是供奉“福德正神”。
　?、谠趬?zāi)惯吋漓搿昂笸痢?山神土地總代表)。
　　至于與社神相關(guān)之神為“稷神”。“稷神”即“五谷神”。土地神廟和五谷神廟在我國 古代是國家的象征性建筑物?！吧琊ⅰ?社神、稷神)興隆，指的是國家富強(qiáng)，康樂太平。人們常以“社稷”比做“江山”，語意即源自于此。

相比土地公，土地婆的出鏡率就少得多了，并因?yàn)椴皇撬婺靠稍?，事?shí)上很多 土地夫人姿容甚美，真正的原因在于她愛 說實(shí)話。
　　據(jù)說 當(dāng)年 玉皇大帝將土地公下放到 凡間時，曾問他有什么希望。土地公很有頭腦，一番話冠冕堂皇，猶如做政治報告，說他希望 世間的人個個步入小康生活， 精神文明極大提高。土地婆聽了之后卻說：“這樣不行，世間的人應(yīng)該有富有貧，大家都富足了就沒人愿意做辛苦的工作，有了差距才能分工合作，發(fā)揮社會的功能?！睋?jù)說世間的貧富差別就由此而來。
　　當(dāng)土地公下到凡間后，見到人們因?yàn)橛H人去世而號啕痛苦，不由起了惻隱之心，想將死者復(fù)活，又被土地婆攔?。骸吧滥艘蚬喕?，不可隨便更改。如果人人都長生不老， 這世界豈不淪為 人吃人的世界了？”土地公只好打消了自己的想法。
　　因?yàn)檫@兩件事，老百姓一般都把土地婆視為“惡婆”，不給祭祀。