【
文化信仰】
漢民族傳統(tǒng)中信仰
儒家思想、
道教、
佛教,在
儒家文化的社會基礎(chǔ)中對
道家、
佛家諸說多有崇敬!然而遺憾的是,近現(xiàn)代在
西方文化的沖擊下,
人們的功利主義思想逐漸占據(jù)主流形態(tài),中國的
傳統(tǒng)文化與
宗教卻逐漸式微,
民眾有許多信仰
基督教、
天主教等西方宗教。
漢族,在
東南亞被稱為華族,又稱
華人或唐人,是中國的主要
民族,也是
世界上人口最多的民族。目前,
漢族人口約為13億,占世界總?cè)丝诘?9%,分布于世界各地。除兩岸四地外,漢族在東南亞和北美洲也有較多分布。
【漢族形成歷史】
從約
公元前5000年起,當(dāng)今漢族的主體華夏族在
黃河流域
起源并開始逐漸發(fā)展,進(jìn)入了
新石器時期,并先后經(jīng)歷了母系和
父系氏族公社階段.公元前2700年,活動于
陜西中部地區(qū)的一個
姬姓
部落,
首領(lǐng)是
黃帝,其南面還有一個以
炎帝為首的姜姓部落,雙方經(jīng)常發(fā)生摩擦.兩大部落終于爆發(fā)了阪泉之戰(zhàn),黃帝打敗了炎帝,之后兩個部落結(jié)為聯(lián)盟,并攻占了周邊各個部落,華夏族的
前身由此產(chǎn)生.
漢族的
先民據(jù)
先秦
文獻(xiàn)記載的
傳說與夏、商、周立都范圍,漢族的
遠(yuǎn)古先民
大體以西起
隴山、東至泰山的黃河中、下游為活動地區(qū);主要分布在這一地區(qū)的仰韶文化和
龍山文化這兩個類型的
新石器文化,一般認(rèn)為即漢族遠(yuǎn)古先民的文化遺存。
遠(yuǎn)古傳說,還描述了漢族先民曾經(jīng)歷漫長的
原始公社制時代。在黃帝以前,經(jīng)過“知母不知父”的母系氏族部落(見母系氏族制)的階段;關(guān)于黃帝的傳說,則標(biāo)志著由母系氏族部落轉(zhuǎn)化為父系氏族部落(見父系氏族制),并已進(jìn)入
部落聯(lián)盟階段。傳說在黃帝之后相繼以禪讓
方式為大部落聯(lián)盟首領(lǐng)的堯、舜、禹,被認(rèn)為是黃帝的
子孫
公元前21世紀(jì),
中原地區(qū)的原始公社制時代走到了歷史的盡頭,
階級社會已經(jīng)出現(xiàn)在黃河中、下游平原的
土地上。從公元前21世紀(jì)以后,相繼出現(xiàn)了夏(約公元前21世紀(jì)~前16世紀(jì))、商(約前16世紀(jì)~前11世紀(jì))、西周(約前11世紀(jì)~前771年)幾個王朝。首先在黃河及其支流渭、汾、伊、
洛下至河濟(jì)之間以及淮河支流汝、潁上游;繼而發(fā)展至淮河、
泗水、長江、漢水的廣大地區(qū)。西周時,已出現(xiàn)華、夏單稱或華夏連稱的族名, 以與蠻、夷、戎、 狄相區(qū)別。但是,這時
華夷之辨尚不甚嚴(yán)。
春秋(前770~前476)時,華夷貴賤
尊卑的
觀念已很強(qiáng)烈,當(dāng)時區(qū)分華夏與蠻夷的標(biāo)準(zhǔn),
族類與文化都被重視,文化尤為首要
因素。華夷因
禮俗、
服飾等因素而往往可以互相易位。秦、楚不僅與齊、燕、韓、趙、魏同稱
諸夏,而且是兩個最強(qiáng)大的華夏諸侯。七雄合縱、連橫、兼并、爭戰(zhàn),但
族體相同,形成諸夏統(tǒng)一趨勢;于是華夏成為穩(wěn)定的族體,分布區(qū)域也已達(dá)
東北遼河中下游,
西北洮河流域,西南巴蜀黔中,東南湖湘吳越等廣大地區(qū)。
秦始皇統(tǒng)一中國并建立了
秦朝,隨后
漢朝建立,并統(tǒng)治中國400馀年,該
時期
中國版圖空前擴(kuò)大,此時漢族人口分布仍集中與黃河、
淮河流域,從
西晉
末年起,
五胡亂華,漢族人口逐漸
向長江、珠江及中國東南部大規(guī)模遷徙,而從西晉到隋代的建立這一段期間,漢族進(jìn)入中亞和云南。到明,
清時,
南方漢族人口便超過了
北方,后滿人禁止
漢人出關(guān)進(jìn)入東北,
清朝后期為充實
邊疆,準(zhǔn)許漢族進(jìn)入中國東北,在張作霖統(tǒng)治東北時期,大量引入
山東漢族.自
明朝起漢族開始零星向東南亞
移民,從19世紀(jì)起又有漢族向歐洲,北美
等地移民。
【
建筑
形式】
漢族由于分布地區(qū)廣大,其
傳統(tǒng)住房因地區(qū)不同而有不同的
樣式。居住在華北平原的漢族,其傳統(tǒng)住住房多為
磚木結(jié)構(gòu)的平房,
院落多為
四合院式,以北京四合院為代表;居住在東北的漢族,其傳統(tǒng)住房與華北基本相似,區(qū)別在墻壁和屋頂,那里的住房一般都很厚實,主要是為了保暖;居住在陜北的漢族,則根據(jù)
黃土高原土層厚實、地下水位低的
特點挖
窯洞為住房,窯洞不僅冬暖夏涼,而且不占耕地面積;居住在南方的漢族,其傳統(tǒng)住房以木建房為主,講究飛檐
重閣和律卯結(jié)構(gòu)。由于
南方各地
習(xí)俗和
自然條件不同,在住房建筑布局上也有
差異。如丘陵山地的樓房依山而建,江浙
水鄉(xiāng)則注重前街后河,
福建的
土樓龐大而美觀,蘇州的樓閣小巧而秀麗。
無論南方還是北方的漢族,其傳統(tǒng)
民居的共同特點都是坐北朝南,注重室內(nèi)采光;以木梁承重,以磚、石、土砌護(hù)墻;以堂屋為中心,以雕梁畫棟和裝飾屋頂、檐口見長。
【
文化藝術(shù)】
漢族在
古代創(chuàng)造了燦爛的文化、藝術(shù),具有鮮明的
特色。無論政治、軍事、哲學(xué)、經(jīng)濟(jì)、史學(xué)、自然科學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)等各個領(lǐng)域,都擁有眾多具有深遠(yuǎn)影響的代表人物和作品。西周時期,就形成了完善的文化成就,這就是
禮樂文化,
周禮非常繁縟,據(jù)《周禮》有吉、兇、軍、賓、嘉五禮,樂在西周很重視,有專門
職官管理,
金文中也記有
樂官。
周代
樂舞如《
大武》為周武王克商所作。周代的已有比較完善教育制度,如“禮”“樂”“射”“御”“書”“數(shù)”六藝就是周代
貴族的文化教育內(nèi)容,中國最早的經(jīng)典如《周易》、《尚書》、《
詩經(jīng)》、《周禮》、《樂經(jīng)》(已佚)、《春秋》都產(chǎn)生這個時期,以及
春秋時期的
諸子學(xué)說等。
在春秋戰(zhàn)國時期,華夏各
諸侯國出現(xiàn)過百家爭鳴的生動活潑的局面,各種思想
學(xué)術(shù)流派的成就,與大體同時的
古希臘文明東西輝映。至漢武帝時(前141~前87在位)推行“罷黜百家, 獨尊儒術(shù)”的政策,于是以
孔子、孟子代表的儒家思想成為統(tǒng)治思想,統(tǒng)治漢族古代
思想與文化近
2000年,同時,程度不同地影響著其他
少數(shù)民族,甚至影響到中國相鄰的國家。在古代軍事理論方面,早在春秋末就有軍事名著《孫子兵法》問世。
西漢
初年整理出182家兵法,特別是
宋朝以來一直作為武學(xué)必讀的《武經(jīng)七書》,集中了古代軍事著作的精華。注重史學(xué)也是漢族
文化史的一個突出的特點。自司馬遷撰《史記》,
歷代都有紀(jì)傳體
史書,至
清代已形成著名的《二十四史》;編年體以《春秋》、《左傳》、《資治通鑒》為代表;其他各種紀(jì)事本末體史書及古史、 雜史、地方史志、 史學(xué)理論等官私撰述,使中國成為世界上古代
歷史文獻(xiàn)最豐富的國家,其中絕大多數(shù)出于漢族
學(xué)者的手筆。在自然科學(xué)方面,天文學(xué)與數(shù)學(xué)的成就,一向為世人所矚目, 其中如張衡(78~139)、祖沖之(429~500)、一行(
俗名張遂,683~727)、郭守敬(1231~1316)等已被舉世公認(rèn)為世界文化名人。古代
農(nóng)學(xué)往往包括古代科學(xué)技術(shù)的多方面成就,據(jù)不完全統(tǒng)計,2000多年間,包括已經(jīng)散佚與流傳至今的
農(nóng)書達(dá)370余種,其中如《汜勝之書》、《
齊民要術(shù)》、《
王禎農(nóng)書》、《
農(nóng)政全書》,是古代農(nóng)學(xué)著作的代表作。
在古代
漢文文學(xué)發(fā)展中,詩歌的發(fā)展占顯著地位,如詩經(jīng)、楚辭、
樂府、唐詩、宋詞等都有許多藝術(shù)成就極高的作家與作品,而
屈原(約前340~前278)、李白(701~762)、杜甫(712~770)、柳永(約987~約1053)、 蘇軾(1037~1101)、 陸游(1125~1210)、辛棄疾(1140~1207)等人的名字與作品,不僅
在中國文學(xué)史上大放異彩,在
世界文學(xué)史上也是公認(rèn)的名家。散文有著名的秦漢古文,至唐中
晚葉,由韓愈(768~824)、柳宗元(773~819)等倡導(dǎo)恢復(fù)秦漢古文運動,到歐陽修(1007~1072)、蘇洵(1009~1066)、 曾鞏(1019~1083)、王安石(1021~1086)、蘇軾、蘇轍(1039~1112)時,古文運動大獲全勝,號為“唐宋八大家”。小說創(chuàng)作,到
明清時獲得很大發(fā)展,長篇巨著如:《三國演義》、《西游記》、《水滸傳》、《儒林外史》;短篇集如:《聊齋志異》均素負(fù)盛名。還有不少少數(shù)民族作家也運用
漢語進(jìn)行創(chuàng)作,產(chǎn)生了許多名家與名著,而《紅樓夢》,是其中最杰出的代表作。 其他在
繪畫、
書法、工藝美術(shù)、音樂、 舞蹈、戲劇、
曲藝等方面,都有不少蜚聲中外的名家,他們獲得了令人贊嘆的藝術(shù)成就。在這些藝術(shù)的發(fā)展中,尤其表現(xiàn)了漢族
人民善于學(xué)習(xí)和吸收其他各民族之長,以發(fā)展其藝術(shù),形成了特有的
風(fēng)格。在一些
類書巨著的編纂方面,也是由來已久。唐、
宋時的《北堂書鈔》、《藝文類聚》、《
太平御覽》、《冊府元龜》等,特別是明清的《永樂大典》、《圖書集成》可稱世界上著名的古老的百科全書,不僅顯示了以
漢族文化為主體的
中國古代文化的光輝成就,也顯示了古代漢族學(xué)者與少數(shù)民族學(xué)者合作與互相學(xué)習(xí)的精神。
【
漢族音樂】
漢族是有音樂傳統(tǒng)的民族,漢族音樂有悠久的歷史和獨特的創(chuàng)造。秦以前,漢族先民已創(chuàng)造了
樂器和
樂曲,發(fā)明了
樂律。
漢唐盛世,漢族音樂以歌舞音樂見長;宋元以后,則以
戲曲音樂為主。當(dāng)今世界公認(rèn)的音樂
律制,如五度相生律(漢族稱三分損益律)、純律及平均律,漢族皆獨立發(fā)明,其成果如車條之輻輳,匯入世界音樂理論之軸心。
漢族音樂
【
飲食習(xí)慣】
主食
漢族主食以稻米、小麥為主,輔以蔬菜、
肉食和豆制品,茶
和酒是漢族的傳統(tǒng)飲料。稻米的吃法以米飯為主,另有粥、米粉、
米糕、湯圓、
粽子、
年糕等各種不同的食品;小麥則有饅頭、面條、花卷、包子、
餃子、餛飩、
油條、
春卷、
炸糕、煎餅等吃法。漢族講究并善于烹任,不同地區(qū)的漢族以炒、燒、煎、煮、蒸、烤和涼拌等烹飪方式,形成了不同的地方風(fēng)味。漢族菜一般被分為的川、粵、閩、皖、魯、湘、浙、蘇等
八大菜系。
飲茶
酒和茶是漢族主要的兩大飲料。中國是茶葉的
故鄉(xiāng),中國也是世界上發(fā)明釀造技術(shù)最早的國家之一。
酒文化和
茶文化在中國源遠(yuǎn)流長,數(shù)千年來,構(gòu)成
漢族飲食習(xí)俗不可缺少的部分,在世界上也發(fā)生了廣泛影響。
漢族人飲茶,據(jù)說始于神農(nóng)時代,少說也有4700多年了。直到現(xiàn)在,中國漢族同胞還有民以茶代禮的風(fēng)俗。漢族對茶的配制是多種多樣的:有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、臺灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等等。
漢族以糧食作物為主食,以各種動物食品、蔬菜作為副食的基本飲食結(jié)構(gòu)。這與西方諸民族和中國藏、蒙等民族的飲食結(jié)構(gòu)形成了鮮明的差別。此外,在長期的民族發(fā)展中形成了一日三餐的飲食慣制。一日三餐中主食、菜肴、飲料的搭配方式,既具有一定的共同性,又因不同的地理氣候環(huán)境、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、生產(chǎn)生活條件等原因,形成一系列的具體特點。
中國是茶的故鄉(xiāng),制茶、飲茶已有幾千年歷史,名品薈萃,主要品種有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、黃茶。
中國茶藝在世界享有盛譽,在
唐代就傳入日本,形成
日本茶道。
漢族人飲茶,注重一個「品」字。凡來了
客人,沏茶、敬茶的
禮儀是必不可少的。當(dāng)有客來訪,可爭求意見,選用最合
來客
口味和最佳茶具待客。以茶
敬客時,對茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時,要注意客人杯、壺中的茶水殘留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加開水,隨喝隨添,使茶水濃度基本保持前后一致,水溫適宜。在飲茶時也可適當(dāng)佐以
茶食、糖果、菜肴等,達(dá)到調(diào)節(jié)口味和點心之功效。
茶文化在漢族的
生活中,非常重要。 武王伐紂,茶葉已作為
貢品。原始公社后期,茶葉成為貨物交換的物品。
戰(zhàn)國,茶葉已有一定規(guī)模。先秦《詩經(jīng)》總集有茶的記載。 又如在漢朝 ,茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補品。
魏晉南北朝,已有飲茶之風(fēng) 。隋朝,全民普遍飲茶。 唐朝,茶業(yè)昌盛,茶葉成為“人家不可一日 無”,出現(xiàn)茶館、
茶宴、茶會,提倡
客來敬茶。宋朝、流行斗茶,貢茶和賜茶等等。
漢族人飲茶,據(jù)說始于神農(nóng)時代,少說也有4700多年了。直到現(xiàn)在,中國漢族同胞還有民以茶代禮的風(fēng)俗。漢族對茶的配制是多種多樣的:有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、臺灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等等。
漢族以糧食作物為主食,以各種動物食品、蔬菜作為副食的基本飲食結(jié)構(gòu)。這與西方諸民族和中國藏、蒙等民族的飲食結(jié)構(gòu)形成了鮮明的差別。此外,在長期的民族發(fā)展中形成了一日三餐的飲食慣制。一日三餐中主食、菜肴、飲料的搭配方式,既具有一定的共同性,又因不同的地理氣候環(huán)境、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、生產(chǎn)生活條件等原因,形成一系列的具體特點。
酒
米酒,又叫酒釀,甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制,是漢族傳統(tǒng)的
特產(chǎn)酒。
酒不僅是能滿足提神、解除疲勞、醫(yī)用等生理需要的飲品,而且是一種重要的文化媒體,它在漢族長期的
飲食文化中占有重要的地位。在封建社會,它是祭祀
神靈和
祖先的不可缺少的重要
供品,在這種儀式中它起著
溝通人神的媒體作用。在漢族的重要
節(jié)日中,酒是不可或缺的必備品。漢族有句俗話,
無酒不成宴。酒可以助興,可以增加歡樂的氣氛,至今還在不少地區(qū)流行的飲酒時的“猜拳”、酒令”、“酒曲”等活動,既是一種飲酒習(xí)俗,又是一種民族游藝和
民間智慧,它具有活躍氣氛,消除酒力,顯示和鍛煉智力等多種功能。有些飲酒活動形成獨特的文化習(xí)俗,例如漢族中廣泛流傳的除夕飲
屠蘇酒,
端午節(jié)
飲雄黃酒,
重陽節(jié)
飲菊花酒等等,蘊含著漢族人民深厚的自然天道和
人文觀念,至今仍為人們稱道。酒是漢族在
日常生活和各種社會活動中傳達(dá)感情,增強(qiáng)聯(lián)系的一種媒介。在漢族許多地區(qū),姑娘出嫁臨行前要飲別親酒,
新郎新娘入洞房要飲交杯酒等等。所有這些飲酒習(xí)俗,都是漢族
過去和現(xiàn)在飲食和
生活習(xí)俗的有機(jī)組成部分。
節(jié)日食品
節(jié)日食品是豐富多彩的。它常常將豐富的營養(yǎng)成分,賞心悅目的
藝術(shù)形式和深厚的文化內(nèi)涵巧妙地結(jié)合起來,成為比較典型的節(jié)日飲食文化。大致可分為三類:
一是用作祭祀的供品。在
舊時代的
宮廷、
官府、
宗族、
家庭的特殊祭祀、慶典等儀式中占有重要的地位。
在當(dāng)代漢族的多數(shù)地區(qū),這種現(xiàn)象早已結(jié)束,只在少數(shù)偏遠(yuǎn)地區(qū)或某些特定場合,還殘存著一些象征性的活動。
二是供人們在節(jié)日食用的特定的食物制品。這是節(jié)日食品和
食俗的主流。例如春節(jié)除夕,北方家家戶戶都有包餃子的
習(xí)慣,而江南各地則盛行
打年糕、
吃年糕的習(xí)俗,另外,漢族許多地區(qū)過年的家宴中往往少不了魚,象征“年年有余”。端午節(jié)吃粽子的習(xí)俗,千百年來傳承不衰。
中秋節(jié)的月餅,寓含了對人間
親族團(tuán)圓和人事和諧的祝福。其他諸如開春時食用的
春餅、春卷,
正月十五的
元宵,
農(nóng)歷十二月初八吃
臘八粥、
寒食節(jié)的冷食,
農(nóng)歷二月二日
吃豬頭、咬
蠶豆、
嘗新節(jié)
吃新谷,結(jié)婚喜慶中喝交杯酒,祝壽宴的壽桃、壽桃、壽糕等,都是節(jié)日習(xí)俗中的特殊的食品和具有特殊內(nèi)涵的食俗。
飲食中的
信仰、
禁忌
漢族多在
正月初一、二、三日忌生,即
年節(jié)食物多于舊歷年前煮熟,過節(jié)三天只需回鍋。以為熟則順,生則逆,因而有的
地方在年前將一切準(zhǔn)備齊備,過節(jié)三天間有不動刀剪之說。再如,
河南某些地區(qū)以
正月初三為
谷子生日,這天忌食米飯,否則會導(dǎo)致谷子減產(chǎn);過去在婦女生育期間的各種
飲食禁忌較多。如漢族不少地區(qū)婦女懷孕期間忌食
兔肉,認(rèn)為吃了兔肉生的孩子會生兔唇;還有的地方禁食鮮姜,因為鮮姜外形多指,唯恐孩子手腳長出六指。過去漢族未生育的婦女,多忌食
狗肉,認(rèn)為狗肉不潔,而且
食后容易招致難產(chǎn)等。
【漢族服飾】
漢民族有自己悠久華美的服飾,即
漢服。
漢服是世界上歷史最古老的
民族服飾之一,從
傳說中的黃帝一直延續(xù)到甲申之難(1644年)。1644年清軍入關(guān)后,建立了以
滿族為核心的高度集權(quán)政府。
滿清
統(tǒng)治者下令全國剃發(fā)易服,引起全國性的憤怒、不滿及武裝抵抗,隨后
滿清王朝進(jìn)行武力血腥鎮(zhèn)壓與屠殺,漢服逐漸消亡。
1683年,清軍入臺灣,滅鄭成功余部,從此漢服從
華夏民族的日常生活中徹底消亡。在經(jīng)歷滿清兩百多年的統(tǒng)治后,今日的漢族逐漸忘記了自己曾經(jīng)擁有的華美衣裳,成了世界上惟一沒有自己
民族服裝的古老民族。今天人們看到的“唐裝”和旗袍、長衫馬褂都不是漢族的民族服飾,而是滿族的民族服飾或改良。值得欣慰的是,今天,越來越多的漢族人民又自豪的穿起了自己的美麗服飾,這場民間自發(fā)興起的復(fù)興
漢民族服飾的運動,通常被稱為“漢服運動”。
【
漢族民系】
一般而言,而言,同一個
民系的人生活在相同或相近的區(qū)域,有著相同的區(qū)域認(rèn)同。區(qū)域認(rèn)同往往成為民系的名字,典型的例子如
潮州民系。
在漢族諸民系中,
客家民系是唯一不以
地域命名的漢族民系。
對漢族人而言,炎黃認(rèn)同是民族的精神傳統(tǒng)的標(biāo)志物和代表物之一。類似的,對于民族之下的民系而言,在同一個民系里的人,往往對某一特定的
事物有著強(qiáng)烈的認(rèn)同感,認(rèn)為這一事物代表了自己所屬民系的某些特性和精神傳統(tǒng)。
漢族的風(fēng)俗習(xí)慣
民俗傳統(tǒng)
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2021-07-15
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