并列短語(yǔ)

風(fēng)俗習(xí)慣  藏族的風(fēng)俗習(xí)慣是在長(zhǎng)期的社會(huì)歷史發(fā)展過(guò)程中形成和沿襲下來(lái)的歷史文化傳統(tǒng)之一，是藏族社會(huì)歷史、政治、經(jīng)濟(jì)、心理素質(zhì)和文化生活的反映。藏族風(fēng)俗習(xí)慣內(nèi)容廣泛，形式多樣，而且不同地區(qū)之間存在許多差異。這里只簡(jiǎn)介幾個(gè)主要方面。  1、衣食住行  衣 藏族的衣著服飾多姿多彩，并有地區(qū)差異。藏袍寬體長(zhǎng)身，大襟廣袖，是西藏最常見(jiàn)的衣著。農(nóng)區(qū)多以氆氌為袍料，或用呢料、綢緞、棉布等；牧區(qū)則多穿皮袍，也用氆氌等料。藏袍多沿領(lǐng)邊、袖口、襟邊、下擺等處以彩色氆氌、綢緞或水獺皮鑲邊。農(nóng)區(qū)婦女夏季穿無(wú)袖袍服。藏袍都特別長(zhǎng)，穿時(shí)須于腰際提起，用帶束于腰間。天熱或勞作時(shí)，根據(jù)需要可袒出右臂或雙臂，需時(shí)再穿上。夜晚睡時(shí)，解開(kāi)腰帶，脫下雙袖，鋪一半蓋一半，方便實(shí)用。藏袍之內(nèi)著襯衣。男子習(xí)慣著純白、黃、褚等色；婦女則穿各種鮮艷色彩，腰前系以彩色“邦典”。袖子都比較長(zhǎng)，平日結(jié)起，一有聚會(huì)娛樂(lè)，彩袖揮揚(yáng)，五色眩目，正所謂長(zhǎng)袖善舞！藏族的帽子種類(lèi)很多。一般情況男女均戴呢制禮帽、金絲帽，牧區(qū)還喜戴狐皮帽。藏族慣穿長(zhǎng)靴，靴底多用牛皮，靴筒上拼繡各種彩色花樣，美觀大方。飾物多用金銀制品、松耳石、琥珀、瑪瑙、翡翠、珍珠、象牙等貴重珠寶。婦女頭飾樣式不一，較有名的是“巴珠”、“巴果”；辮綴金銀珠玉，身佩“噶烏”（護(hù)身佛盒），戴耳環(huán)、項(xiàng)鏈、手鐲、戒指等，每逢節(jié)慶，婦女們衣呈五彩，環(huán)佩叮當(dāng)，美麗端淑，別有風(fēng)韻。男子尚佩刀劍、戴耳飾手鐲等。舊時(shí)，俗官有按官級(jí)制定的官服，僧人有按僧規(guī)穿著的袈裟，等級(jí)森嚴(yán)。而今的西藏，在保持傳統(tǒng)服飾的同時(shí)，各種款式的運(yùn)動(dòng)裝、西裝、夾克衫、羽絨服、旅游鞋、球鞋等也受到廣泛歡迎，衣著時(shí)尚正悄然發(fā)生著變化。  食 藏族的餐飲是中國(guó)飲食文化的有機(jī)組成部分。藏餐擅長(zhǎng)牦牛肉、綿羊肉、乳制品和青稞、土豆等的多樣化烹制；菜肴制作手段主要用燉、燴、炯、蒸、烹、炸、烤，注重軟爛酥嫩，以保持原汁原味為旨，面點(diǎn)則以蒸、煮、炸為多；既有高檔佳肴，也有大眾飯菜；習(xí)慣上以銀器和內(nèi)地所產(chǎn)高檔瓷器為上品餐具，使用較普遍的是木制餐具。藏餐的主副食種類(lèi)比較豐富，目前較常見(jiàn)的有蟲(chóng)草燉雞、蟲(chóng)草牛肉、炸羊排、烤羊腿、風(fēng)干肉、香酥牛排、灌血腸、灌面腸、生肉醬、咖喱土豆、蘿卜燉牛肉、手抓羊肉、牛肉蒸餃、灌湯牛肉包子、干舔糌粑、土豆包子、咖喱米飯、瑪森糕、蕨麻（人參果）甜米飯、突巴（面食的一種）以及花色繁多的小吃、甜點(diǎn)等等。藏餐的代表性品種糌粑，是將青稞整粒炒熟后磨成的粉，或篩或不篩，麥香醇厚，吃法多樣，食用便利。西藏的著名飲品，不僅有傳統(tǒng)的青稞酒、酥油茶、甜茶、奶茶、鮮牦牛奶、用牦牛奶釀制的酸奶等，還有當(dāng)今用純凈地下水生產(chǎn)的藥王山牌啤酒（習(xí)慣上稱拉薩啤酒）以及西藏各地所出含不同微量元素的純天然礦泉水等。酥油茶是使酥油、茶汁、鹽（有時(shí)還可加入雞蛋、核桃仁等）充分交融的飲品，解渴生津。青稞酒是用青稞直接發(fā)酵釀造的低度酒精飲品，類(lèi)似于內(nèi)地的家釀米酒，酸中帶甜。甜茶系用紅茶、鮮牛奶或奶粉、白糖熬制配成，香甜可口。  住 西藏的傳統(tǒng)民居，大體可分為帳篷型、碉房式、干欄式、上棟下宇式幾種。帳篷是西藏牧區(qū)的傳統(tǒng)民居，按質(zhì)料、用途、形狀、規(guī)格的不同分許多種，其中最主要最常見(jiàn)的是牛毛帳篷。牛毛帳篷是用牦牛毛織物拼接縫制而成的，質(zhì)地粗厚，堪御風(fēng)雨。通常用一根橫梁、兩根撐桿撐起中間，四周四邊牽拉出合適高度，帳腳用樁橛、羊角之類(lèi)牽引固定，便大功告成。拆卸或支撐，不消半個(gè)小時(shí)便可完畢。帳內(nèi)，爐灶縱向坐落在中央，后面多有簡(jiǎn)易佛龕。佛龕一側(cè)堆放著的小麥、青稞、酥油和奶渣，被壘成一道矮墻；另一側(cè)是臥具、皮箱、袍服。進(jìn)帳后，右側(cè)為上座，來(lái)的賓客被迎坐于此。隨著時(shí)代的發(fā)展和牧民生活的改善，西藏牧區(qū)各地以土木房屋為標(biāo)志的定居點(diǎn)日漸增多。在拉薩老城區(qū)，古老民居主要是石塊壘成的碉房。這些碉房多為平頂式樓房建筑，中間是天井，四周為房間，沿邊有走廊連通；外觀下寬上窄，呈梯形，下部的石墻厚達(dá)1米。屋頂是平臺(tái)，人們常在樓頂敬神、娛樂(lè)、散步和眺望風(fēng)景。昔日的貴族府邸，主樓高3至4層；平民住宅多為兩層或3層，三五戶甚至幾十戶同住一個(gè)院落。潮濕多雨的墨脫、波密、米林等地，住屋都采用干欄結(jié)構(gòu)，樓板離地面距離一米以上。格局為正方形，門(mén)朝東，窗向西，門(mén)外有一陽(yáng)臺(tái)。林區(qū)附近，多以原木構(gòu)筑木屋，也有下面砌石墻，上面用木板蓋頂?shù)模蓓斏贤鶋汉芏嗍^。在帕里，則流行用石塊壘砌平板房，黑瓦白墻，錯(cuò)落有致。上棟下宇式民居是西藏西部、中部、北部、東北部地區(qū)最常見(jiàn)的形式，均為平頂。近年來(lái)西藏牧區(qū)興建的定居點(diǎn)房屋也多屬此類(lèi)。平房居多，樓房較少。墻體主要有石砌墻、板筑土墻兩種。因各地情況及條件的不同，此類(lèi)民居規(guī)模不等，簡(jiǎn)繁不一。此外，隨著人們生活水平的提高，以拉薩為代表，西藏東部、南部城鎮(zhèn)及其近郊農(nóng)村開(kāi)始時(shí)興一種有獨(dú)立院落、房屋四周栽植花草的新式民居建筑，游人稱之為園林別墅式建筑。房屋建筑有平房也有樓房，式樣美觀，色調(diào)明快，寬敞舒適，采光良好，給排水及供電系統(tǒng)完備，既保持著傳統(tǒng)藏式民居建筑的特色，又有所創(chuàng)新，因而廣受歡迎，日益增多。