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地理芽莊城市面積為251平方千米，2015年人口420521人。歷史從1653年到19世紀，芽莊還是一個荒涼的地方，有許多野生動物（例如虎）。法屬印度支那時期，芽莊為法國公使座駐地，成為事實上的慶和省省會。行政區(qū)劃芽莊市下轄19坊8社。祿壽坊（Ph??ngL?cTh?）玉協(xié)坊（Ph??ngNg?cHi?p）福海坊（Ph??ngPh??cH?i）福和坊（Ph??ngPh??cHòa）福隆坊（Ph??ngPh??cLong）福新坊（Ph??ngPh??cTan）福進坊（Ph??ngPh??cTi?n）芳柴坊（Ph??ngPh??ngSài）芳山坊（Ph??ngPh??ngS?n）新立坊（Ph??ngTanL?p）萬勝坊（Ph??ngV?nTh?ng）萬盛坊（Ph??ngV?nTh?nh）永海坊（Ph??ngV?nhH?i）永和坊（Ph??ngV?nhHòa）永福坊（Ph??ngV?nhPh??

參考文獻D.E.Briggs,MaltsandMalting,KluwerAcademic/PlenumPublishers(30Sep1998),ISBN0412298007ChristineClark,TheBritishMaltingIndustrySince1830,HambledonContinuum(1Jul1998),ISBN1852851708

歷史起源于中國。古代中醫(yī)書籍《靈樞經(jīng)》和《神農(nóng)本草經(jīng)》記載將大豆發(fā)芽后曬干作藥用，稱作“黃卷”，用以入藥。另外，道教用發(fā)芽大豆做養(yǎng)生食品。南宋開始以鮮豆芽食用。最早記載見于林洪的《山家清供》：“溫陵（今福建省泉州）人家，中元前數(shù)日，以水浸黑豆，曝之。及芽，以糖皮置盆中，鋪沙植豆，用板壓。長則覆以桶，曉則曬之，欲其齊而不為風日損也。中元則陳于祖宗之前，越三日出之。洗，焯以油、鹽、苦酒，香料可為茹，卷以麻餅尤佳。色淺黃，名“鵝黃生”。蘇頌《圖經(jīng)本草》：“綠豆，生白芽為蔬中佳品。”《東京夢華錄》中也屢次提到豆芽菜，如：“以綠豆、小豆、小麥，于磁器內(nèi)，以水浸之，生芽數(shù)寸，以紅籃彩縷束之，謂之種生?！薄包S卷”和“鵝黃豆生”還不是真正的豆芽，是剛剛長出小芽的豆，不具備豆芽的特點。元代著作《家居必用》第一次出現(xiàn)豆芽一詞，并記述將綠豆浸水兩天，等綠豆膨脹后，平鋪地上，一日灑水兩次，待芽長一寸，去豆衣，用沸...

參考文獻《資治通鑒》漢紀

外部鏈接康一芽在互聯(lián)網(wǎng)電影數(shù)據(jù)庫（IMDb）上的資料（英文）