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全興大曲產(chǎn)于四川省成都市成都酒廠，該廠1951年創(chuàng)建。  

成都市位于四川盆地西北部。這里平疇千里，土地肥沃，氣候溫和，農(nóng)業(yè)興盛，自古以來就有“佳釀之鄉(xiāng)”的美稱。三國(guó)時(shí)的劉備建蜀漢于成都，曾下禁酒令，對(duì)于家有釀酒器具者都要處罰?？梢姰?dāng)時(shí)釀酒飲酒之風(fēng)已成民間習(xí)俗。唐代，成都釀造的名酒就更多了。詩(shī)人張籍在《成都曲》中吟到：“萬里橋邊多酒家，游人愛向誰宿”。當(dāng)時(shí)的萬里橋就是現(xiàn)在的成都南門大橋。據(jù)史料記載，當(dāng)時(shí)這一帶街上酒旗招展，酒家林立，客人飲酒后可以在酒店留宿。雍陶詩(shī)云：“自到成都燒酒熟，不思身更入長(zhǎng)安”。南宋時(shí)，成都的釀酒業(yè)更為興旺。  

據(jù)史料記載：全興燒坊始建于清代乾隆五十一年（公元1786年），距今已有二百多年的歷史。當(dāng)時(shí)就以酒香醇甜、爽口尾凈而遠(yuǎn)近傳聞，暢銷各地。  

全興大曲酒的釀造技術(shù)經(jīng)過歷代不斷改進(jìn)，已經(jīng)形成了一套完整的操作工藝，酒的風(fēng)味獨(dú)具一格。由于酒質(zhì)佳美，在當(dāng)時(shí)眾多名酒中首屈一指，享有很高的聲譽(yù)，因而至今沿用其名。   

1963年，在全國(guó)第二屆評(píng)酒會(huì)上，全興大曲被評(píng)為全國(guó)八大名酒之一。在1984年第四屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，全興大曲再次被評(píng)為國(guó)家名酒，榮獲國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?nbsp; 

全興大曲，窖香濃郁，醇和協(xié)調(diào)，綿甜甘洌，落日爽凈。

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