嶺南文化—社會(huì)禮儀—普寧的生育禮儀
嶺南文化—社會(huì)禮儀—普寧的生育禮儀,???慶滿(mǎn)月?孩子出生必先報(bào)告親友,12天后,親友往賀,謂之“過(guò)臘”。賀喜者索飲
慶滿(mǎn)月 孩子出生必先報(bào)告親友,12天后,親友往賀,謂之“過(guò)臘”。賀喜者索飲,謂之食姜酒。孩子出生滿(mǎn)月,設(shè)宴邀請(qǐng)親友慶賀,謂之“做月”,客家稱(chēng)做“老月”。如是生男嬰,是日外婆必備一集雜錦布做成的大裙(生外孫女則忌,以裙與群諧音,重男輕女者,忌女成群但)及孩子衣、帽、鞋、紅背帶、腳環(huán)、兜帕、搖籃等物,另外將豬肉、雞蛋(生女取單數(shù),生男取雙數(shù))加糖酒盛于—壇內(nèi)挑往女婿家慶賀。
生子之家滿(mǎn)月時(shí),有的要送紅卵一只與親鄰,稱(chēng)剃頭卵;次年元宵,還要做“丁桌”,大操大辦。此俗今已簡(jiǎn)化,一般是孩子出生滿(mǎn)月親友備豬肉、雞蛋相賀。
慶周歲 客家孩子滿(mǎn)周歲那天,做紅桃飯分贈(zèng)左鄰右舍。外婆家要備椅轎—架、新衣服一套,新鞋一雙贈(zèng)給小外孫。
拜公太 客家第一胎男孩長(zhǎng)到數(shù)歲,要擇日備禮物帶到外婆家祭拜祖先,表示不忘水源木本之意,俗稱(chēng)拜公太。此俗今已少見(jiàn)。
過(guò)繼收養(yǎng) 舊時(shí)夫婦不能生育,無(wú)子女或有女無(wú)子者,從多子女的兄弟姐妹中或其它親族戚友中協(xié)商一子或一女過(guò)繼收養(yǎng)(舊時(shí)也有貧者賣(mài)子女給人家收養(yǎng)的),收養(yǎng)人擇日邀集親戚族老宴會(huì),備牲禮果品讓過(guò)繼者拜過(guò)天地祖先及所謂“床腳婆”(俗謂之“公婆母”),更名姓,視為自己子女。
出花園 普寧縣人以為孩子如同生活在花園里一般,滿(mǎn)15歲便為其舉行“出花園”禮儀。此俗與古之男子行冠禮近似?!俺龌▓@”一般于農(nóng)歷七夕舉行。是日備禮品謝別“床腳婆”,炒豬肚豬腸等讓“出花園”的子女吃,同時(shí)邀請(qǐng)小伙伴圍坐椅仔同進(jìn)食,意即從此換上成人腸肚,與童年告別?!俺龌▓@”這—天,“出花園”者不能走出家門(mén)外,以示從這一天起不再貪玩,做個(gè)規(guī)矩的成年人之意。
生子之家滿(mǎn)月時(shí),有的要送紅卵一只與親鄰,稱(chēng)剃頭卵;次年元宵,還要做“丁桌”,大操大辦。此俗今已簡(jiǎn)化,一般是孩子出生滿(mǎn)月親友備豬肉、雞蛋相賀。
慶周歲 客家孩子滿(mǎn)周歲那天,做紅桃飯分贈(zèng)左鄰右舍。外婆家要備椅轎—架、新衣服一套,新鞋一雙贈(zèng)給小外孫。
拜公太 客家第一胎男孩長(zhǎng)到數(shù)歲,要擇日備禮物帶到外婆家祭拜祖先,表示不忘水源木本之意,俗稱(chēng)拜公太。此俗今已少見(jiàn)。
過(guò)繼收養(yǎng) 舊時(shí)夫婦不能生育,無(wú)子女或有女無(wú)子者,從多子女的兄弟姐妹中或其它親族戚友中協(xié)商一子或一女過(guò)繼收養(yǎng)(舊時(shí)也有貧者賣(mài)子女給人家收養(yǎng)的),收養(yǎng)人擇日邀集親戚族老宴會(huì),備牲禮果品讓過(guò)繼者拜過(guò)天地祖先及所謂“床腳婆”(俗謂之“公婆母”),更名姓,視為自己子女。
出花園 普寧縣人以為孩子如同生活在花園里一般,滿(mǎn)15歲便為其舉行“出花園”禮儀。此俗與古之男子行冠禮近似?!俺龌▓@”一般于農(nóng)歷七夕舉行。是日備禮品謝別“床腳婆”,炒豬肚豬腸等讓“出花園”的子女吃,同時(shí)邀請(qǐng)小伙伴圍坐椅仔同進(jìn)食,意即從此換上成人腸肚,與童年告別?!俺龌▓@”這—天,“出花園”者不能走出家門(mén)外,以示從這一天起不再貪玩,做個(gè)規(guī)矩的成年人之意。
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普寧縣洪陽(yáng)等地宴客時(shí)有一整套既古老又特別的風(fēng)俗。桌位廳堂宴客沒(méi)席,面向大門(mén),以正面左邊座位為首位(即東一位),右邊座位為第二位,首位對(duì)面的座位為第三位,與第三位并坐的第四位,桌的左面上位是第五位,對(duì)面是第六位,左面下位是第七位,右面下位是第八位。若是廳堂上布置多桌,左大右小、上大下小,位置排序以此類(lèi)推。若設(shè)三席,桌位切不可擺成正品字形,宜用倒品字形擺設(shè),正品字形要縣長(zhǎng)以上的長(zhǎng)官宴客時(shí)才可擺設(shè)。若六席宴客,切不可成雙并排,這樣不吉祥。飲宴飲宴過(guò)程,需由首位者指揮,由第八座者(一般為主人)執(zhí)瓶篩酒(倒酒姿勢(shì)是右手執(zhí)柄(耳),左手按瓶蓋,瓶口面客,瓶瓦朝自己),以座位排列為序各個(gè)篩酒添酒。服務(wù)人員端上菜來(lái),也由陪客主人接手端放桌上。每道萊上來(lái)時(shí)都要移放于首位前面,原來(lái)在桌面上的各道菜要按順序推移。桌面上一般要保持八道菜肴,廚師煮菜上菜的順序一般為“頭甜尾甜”。在端上“生蒸魚(yú)”的時(shí)候,執(zhí)瓶人要注意...
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