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    農(nóng)歷正月初一為春節(jié)。春節(jié)一清早各家各戶備齊菜到祠堂祭拜祖先，所以這一天早餐，便要全家，以示對祖先虔誠尊敬。各個(gè)宗祠都要掛燈籠，寫明姓氏，顯示其先人的官職或賢哲家風(fēng)。如姓李的為“隴西舊家”，表示他與唐朝的李世民同宗支；姓黃的寫“江夏世家”，表示他們是孝子黃香的一脈，等等。
    正月初一至初三，小輩應(yīng)向長輩拜年，親朋則互相祝賀，名為拜年或拜正。當(dāng)小孩一清早捧檳榔(或以橄欖代檳榔)，向長輩請安拜年時(shí)，長者則賞些錢給他買糖果，俗稱為賞面錢。這一天外出，遇見熟人，應(yīng)互相道賀，共祝新正萬事如意。交情較深的，則互相登門拜正。故此家家戶戶都備有大柑和橄欖，以備客人拜正答禮之用。
    正月初一，潮俗禁忌很多，人人都要說吉利話，甚至孩子失  手打破碗，還要說成“碗開花”或“缶開嘴大富貴”。如不慎點(diǎn)火  燒了燈籠，則說是“燈火旺”。這一天不能掃地，應(yīng)把掃帚藏起來，  讓垃圾積下，說是堆金積玉。據(jù)《錄異記》說，藏掃帚的事，是 商人區(qū)明過彭澤湖禮青洪君，得其侍女如愿，因而一切如愿發(fā)家。 后因生氣打了如愿，如愿鉆進(jìn)掃帚中，不愿出來，區(qū)明從此便傾 家蕩產(chǎn)了。有此傳說，所以大家這一天便藏掃帚不掃地了。還有說正月初一如不吃干飯而喝飯湯，以后出門要遇雨。
    潮汕春節(jié)文娛活動(dòng)最活躍。有賽鑼鼓班的，有舞龍、舞蜈蚣、舞獅、扣鸚歌等。有些鄉(xiāng)村還要通過舞獅隊(duì)拜年，聯(lián)絡(luò)鄉(xiāng)情友誼。
    正月初一至初三，一連拜祭祖先三天。祭拜時(shí)有鼓樂助祭的 習(xí)俗，所以一些弦間樂社和皮影戲班，便在這時(shí)組成小樂隊(duì)，到各地宗祠巡回彈唱助祭，參賀新喜。主人對這些樂隊(duì)，分別給以紅包，由小孩以檳榔盤奉送樂隊(duì)。
    到了正月初四“弦架開”(即年假開)。這一天傳說是上天匯報(bào)的神明落地的一天，過去迷信的拜神者，都一早就上神廟燒香祝福，有些還把全家的生辰年庚八字，寫在紅帖上，縛于神轎上，向神許愿，希望他“上天言好事，落地保平安”。
    各行各業(yè)在新開市中，都有點(diǎn)“訣術(shù)”，教書的喜在筆筒上貼起“新春開筆硯，諸事皆逐意”的小紅聯(lián)；做生意的則一早起來就掃地，自外朝里掃，表示要把財(cái)掃進(jìn)來，棲楹墻壁則貼上“開門掃地財(cái)長聚，貨如輪轉(zhuǎn)大利市”等吉利紅聯(lián)；農(nóng)民則說這一天要吃蒜和豬腸，說吃了豬腸、蒜，新年做起事來“長長有和算”?？傊?，自除夕至正月初四年假開，人人都盼著爭個(gè)好頭彩。

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