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俗語(yǔ)“趕混食成服”說(shuō)的是，有錢人家死了人做成服功德道場(chǎng)時(shí)，有一些人趁著人多而雜亂的場(chǎng)面去混吃—頓，主人不易發(fā)覺(jué)。這俗語(yǔ)用于指責(zé)某些混水摸魚或有問(wèn)題蒙混過(guò)關(guān)的人。故事出自從前潮汕某地一家富人在為死者做成服功德時(shí)，有個(gè)乞丐換了一套比較像樣的衣服，買了幾頁(yè)紙錢，到靈前大哭，訴說(shuō)他是死者生前的好友，兩人經(jīng)常同吃同住，感情十分融洽。死者親屬信以為真，自然讓他趕混赴死人宴。另一個(gè)乞丐漢子聽介紹這經(jīng)驗(yàn)后，便圖望有這樣的機(jī)會(huì)。幾天后，恰又有—戶人家死了人在做成服功德，他便效法去哭靈，同樣訴說(shuō)是死者生前的好友，兩人經(jīng)常同吃同住，感情十分融洽云云，滿以為可以趕混飽吃—餐；誰(shuí)料卻被主人家的人痛打一頓。原來(lái)死者是個(gè)女的。這乞丐漢子沒(méi)有了解清楚就趕去混，結(jié)果成服混食不成，反挨受肉痛。

俗語(yǔ)“趕混食成服”說(shuō)的是，有錢人家死了人做成服功德道場(chǎng)時(shí)，有一些人趁著人多而雜亂的場(chǎng)面去混吃―頓，主人不易發(fā)覺(jué)。這俗語(yǔ)用于指責(zé)某些混水摸魚或有問(wèn)題蒙混過(guò)關(guān)的人。故事出自從前潮汕某地一家富人在為死者做成服功德時(shí)，有個(gè)乞丐換了一套比較像樣的衣服，買了幾頁(yè)紙錢，到靈前大哭，訴說(shuō)他是死者生前的好友，兩人經(jīng)常同吃同住，感情十分融洽。死者親屬信以為真，自然讓他趕混赴死人宴。另一個(gè)乞丐漢子聽介紹這經(jīng)驗(yàn)后，便圖望有這樣的機(jī)會(huì)。幾天后，恰又有―戶人家死了人在做成服功德，他便效法去哭靈，同樣訴說(shuō)是死者生前的好友，兩人經(jīng)常同吃同住，感情十分融洽云云，滿以為可以趕混飽吃―餐；誰(shuí)料卻被主人家的人痛打一頓。原來(lái)死者是個(gè)女的。這乞丐漢子沒(méi)有了解清楚就趕去混，結(jié)果成服混食不成，反挨受肉痛。

乞食便是乞丐，轎夫所以會(huì)被看作個(gè)如乞丐，是出自古代祭掃先農(nóng)神的故事。先農(nóng)神是古代傳說(shuō)中最先教民耕種的人，有說(shuō)他是神農(nóng)氏，也有說(shuō)是后稷，今北京永定門內(nèi)天壇之西仍保存有祀先農(nóng)的先農(nóng)壇。明清時(shí)，每年仲春亥日吉日，皇帝要至先農(nóng)壇“躬行祀禮，親御耒耜”。即祭祀先農(nóng)神外，為了表示勸農(nóng)還要作形式上的親耕籍田。籍田，即供祭祀的天子親耕之田。雖然《后漢書》已載縣邑要祀先農(nóng)神，但據(jù)《潮州府志》等載，清雍正二年倡建先農(nóng)壇于縣邑。饒平縣治（今三饒鎮(zhèn)）便在南關(guān)外塔山下古驛道的七榕橋邊，筑一約二丈五尺見方的壇臺(tái)，臺(tái)基高二尺一寸，分三階升壇。臺(tái)面有一石柱和琉璃瓦頂結(jié)構(gòu)，狀如亭。壇臺(tái)旁有租給農(nóng)民耕種的籍田，共四畝九分地。每年的二月亥日（一說(shuō)三月三日）．佃農(nóng)便要在所耕的籍田中先備好牛和犁。饒平縣令則預(yù)先選好一個(gè)乞丐扮成威嚴(yán)的皇帝，坐著敞蓬大轎，由轎夫抬往先農(nóng)壇，然后焚香祭拜先農(nóng)神，并禱祝諸如“風(fēng)調(diào)雨順，國(guó)泰民安”之類的吉祥...

潮汕人從前吃番薯，喜歡用“貼”的方法，即將整個(gè)的番薯橫切成約1厘米厚的一圈圈，披在鼎的四周，鼎中放上水，加蓋后用猛火烹煮，這樣“貼”出來(lái)的番薯圈一面是赤的，清香爽口?！岸肌笔枪糯男姓挝唬橛凇翱h”與“鄉(xiāng)”之間，相當(dāng)于現(xiàn)在的“鎮(zhèn)”。至今，潮汕地名中還保存不少“都”，如揭陽(yáng)的地都，澄海的隆都，均為歷史遺留。閩南的五都，約在東山島一帶。福建省是中國(guó)番薯的發(fā)祥地，其祖籍卻在東南亞。明代萬(wàn)歷二十年（1592）由旅居呂宋島的泉州林氏子將薯種傳入中國(guó)，首先在福建培育成功。閩南多山，東山島更為貧瘠，適宜種番薯。那里的人們習(xí)慣“食番薯，配姑魚”，素為人所樂(lè)道。入潮的閩南人將番薯帶到了潮汕，迅速傳遍粵東大地，成為缺糧的潮汕的又一項(xiàng)主食?！吧硴圃椒N”、“文萊薯”，每個(gè)名字鐫刻著一樁故事。潮汕人已不再稀罕番薯了。這來(lái)自異邦的救命物，在當(dāng)年，常常作為貧窮的象征。真是一件番薯，幾多悲歡，又恨又愛，萬(wàn)般無(wú)奈。有多少...

潮汕人從前吃番薯，喜歡用“貼”的方法，即將整個(gè)的番薯橫切成約1厘米厚的一圈圈，披在鼎的四周，鼎中放上水，加蓋后用猛火烹煮，這樣“貼”出來(lái)的番薯圈一面是赤的，清香爽口。“都”是古代的行政單位，介于“縣”與“鄉(xiāng)”之間，相當(dāng)于現(xiàn)在的“鎮(zhèn)”。至今，潮汕地名中還保存不少“都”，如揭陽(yáng)的地都，澄海的隆都，均為歷史遺留。閩南的五都，約在東山島一帶。福建省是中國(guó)番薯的發(fā)祥地，其祖籍卻在東南亞。明代萬(wàn)歷二十年（1592）由旅居呂宋島的泉州林氏子將薯種傳入中國(guó)，首先在福建培育成功。閩南多山，東山島更為貧瘠，適宜種番薯。那里的人們習(xí)慣“食番薯，配姑魚”，素為人所樂(lè)道。入潮的閩南人將番薯帶到了潮汕，迅速傳遍粵東大地，成為缺糧的潮汕的又一項(xiàng)主食?！吧硴圃椒N”、“文萊薯”，每個(gè)名字鐫刻著一樁故事。潮汕人已不再稀罕番薯了。這來(lái)自異邦的救命物，在當(dāng)年，常常作為貧窮的象征。真是一件番薯，幾多悲歡，又恨又愛，萬(wàn)般無(wú)奈。有多少...