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陸游(1125―1210)，字務(wù)觀，號(hào)放翁，山陰(今浙江紹興)人。陸游是南宋著名的愛(ài)國(guó)主義詩(shī)人，有許多燴炙人口的佳作，譬如:“壯心未與年俱老，死去猶能作鬼雄”?！巴鯉煴倍ㄖ性?，家祭勿忘告乃翁”。廣為人們吟頌。陸游的一部《劍南詩(shī)稿》，有詩(shī)九千三百多首。他自言“六十年間萬(wàn)首詩(shī)”并非虛數(shù)。其中涉及茶事的就有三百首之多。陸放翁一生曾出仕福州，調(diào)任鎮(zhèn)江，又入蜀、赴贛，輾轉(zhuǎn)祖國(guó)各地，在大好河山中飽嘗各處名茶。茶孕詩(shī)情，裁香剪味，陸游的茶詩(shī)情結(jié)，是歷代詩(shī)人中最突出的一個(gè)。他一生中所作的詠茶的詩(shī)多達(dá)二百多首，為歷代詩(shī)人之冠。陸游的茶詩(shī)，包括的面很廣，從詩(shī)中可以看出，他對(duì)江南茶葉，尤其是故鄉(xiāng)茶的熱愛(ài)，他自比陸羽，“我是江南桑苧翁，汲泉閑品故園茶”。這“故園茶”就是當(dāng)時(shí)的紹興日鑄茶。他認(rèn)為“囊中日鑄傳天下，不是名泉不合嘗”?！凹橙笕砧T，舌本方味永”。陸游在詩(shī)中還對(duì)“分茶游戲”作了不少的描述。分茶是一種技巧...

送陸鴻漸赴越［唐］皇甫冉行隨新樹(shù)深夢(mèng)隔重江遠(yuǎn)迢遞風(fēng)日間暮茫江渚晚送陸羽詩(shī)［唐］皇甫曾幽期山寺遠(yuǎn)野飯石泉清寂寂然燈夜相思磬一聲訪陸處士不遇［唐］皎然太湖東西路吳王古廟前所思不可見(jiàn)歸鴻自翩翩。何山嘗春茗何處弄清泉莫是滄浪子悠悠一釣船。尋陸鴻漸不遇［唐］皎然移家雖帶郭，野徑入桑麻。近種籬邊菊，秋來(lái)未著花?？坶T(mén)無(wú)犬吠，欲去問(wèn)西家。報(bào)到山中去，歸時(shí)每日斜。西塔寺陸羽茶泉［唐］裴迪竟陵西塔寺蹤跡尚空虛不獨(dú)支公住曾經(jīng)陸羽居。草堂荒產(chǎn)蛤茶井冷生魚(yú)一汲清涼味高風(fēng)樂(lè)有余。泛湖游西塔寺［清］熊士鵬淡沲湖光是畫(huà)溪吳天煙雨竟陵西依陸子頌飲甘品茗話茶事，撫今追憶昔陸翁。不羨權(quán)貴千金祿，但愿西江四海通。一生心血探新宇，七千經(jīng)典奠偉功。博學(xué)功?？跋确?，繼往開(kāi)來(lái)萬(wàn)世宗。無(wú)題文學(xué)泉邊陸羽亭，一代宗師留美名。古往今來(lái)茶人多，怎及竟陵鴻漸人。陸子吟陸子精神重自尊，登山涉水著茶經(jīng)。建言樹(shù)德尋歸隱，魂醉人間唱風(fēng)聲。頌陸羽茶經(jīng)七千言，...

一唐宋茶經(jīng)流變史在茶學(xué)史上，現(xiàn)存史料里，最早提及陸羽《茶經(jīng)》的是唐代的皮日休，據(jù)他的說(shuō)法，茶經(jīng)共三卷：「分其源、制其具、教其造、設(shè)其器、命其煮飲之者除?h而去癘。」所言次第和今本《茶經(jīng)》全同。到了宋代，陳師道提出有家藏一卷本、畢氏三卷本、王氏三卷本、張氏四卷本等四種，都是因?yàn)榉焙?jiǎn)有別。陳氏并據(jù)上述諸本合校成了新鈔二篇本?？芍未詠?lái)，《茶經(jīng)》即有各種不同版本。大致現(xiàn)存《茶經(jīng)》有四種，一是有注本最早為宋代左圭本、二是無(wú)注本，傳世惟有百卷《說(shuō)郛》本、一是增本，即在?洳杵鰳寰砑尤搿恫杈咄莢蕖罰?最早為明鄭思本，后來(lái)有《宜和堂》本。四是刪節(jié)本，即割裂刪節(jié)原文，歷來(lái)代有明代王圻本。這四種版本里，有注本是《茶經(jīng)》主流。現(xiàn)存宋本有左圭《百川學(xué)?！繁?，文中已有完備注文。后代《茶經(jīng)》多屬此版。二明代茶經(jīng)流變史明代對(duì)《茶經(jīng)》，從嘉靖起至萬(wàn)歷年間，開(kāi)始做增添工作，大致上是在原有《茶經(jīng)》以后附加其他資料，而名之為...

仙山靈草濕行云，洗編香肌粉未勻。明月來(lái)投玉川子，清風(fēng)吹破武林春。要知玉雪心腸好，不是膏油首面新。戲仆小詩(shī)君勿笑，從來(lái)佳茗似佳人。――蘇東坡《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》這中國(guó)古人對(duì)茶的鐘愛(ài)可不得了，將好茶比做佳人；而那與我們一衣帶水的大和民族日本甚至把喝茶演化為一種道――茶道。茶道在日本其實(shí)已經(jīng)不再是喝茶的藝術(shù)了，而是一種哲學(xué)，一種將精神修練至奧妙高深境界的禪了。它把以茶待客的程序規(guī)則化、嚴(yán)肅化、藝術(shù)化，整個(gè)環(huán)境及過(guò)程都得符合茶道的基本精神――四規(guī)，即“和”（和平和好）、“敬”（尊敬長(zhǎng)輩、敬愛(ài)朋友及晚輩）、“清”（潔凈、幽靜）、“寂”（閑寂幽雅），缺一則為不敬。然后還對(duì)居室、布景、工具以及泡茶的姿勢(shì)、茶水的溫度、濃淡、水源，爐子的位置、大小，茶具的規(guī)格形貌也一一規(guī)定，不得有錯(cuò)；再就是敬茶的方式、受茶的方式同樣要求嚴(yán)格。也就是說(shuō)，你若有幸前往品茶，你就不得不忍著嗓子冒煙的干渴，一面還得與主人一起...

作者簡(jiǎn)介：陸羽（733-804）又名疾，字鴻漸，又字季疵，自稱桑苧翁，人稱陸處士、陸文學(xué)，唐代復(fù)州競(jìng)陵（今湖北天門(mén)）人。相傳陸羽為一棄嬰，由西塔寺智積禪師收養(yǎng)。后來(lái)他自己按《易》占卦，得《蹇》之《漸》卦，卦辭為“鴻漸于陸，其羽可用為儀?！庇谑且浴瓣懹痣m然幼年就被佛門(mén)收養(yǎng)，但他不愿學(xué)習(xí)佛經(jīng)做和尚。師傅很生氣，罰他去打掃廁所，放牛，鏟除雜草等臟活累活?？墒顷懹鸷芟矏?ài)讀書(shū)練字，他經(jīng)常在牛背上以竹當(dāng)筆，練習(xí)寫(xiě)字，讀張衡的《南都賦》等。后來(lái)因不堪寺院里的清規(guī)戒律和苦役，便逃離寺廟到一個(gè)雜戲班子當(dāng)了演員。陸羽后來(lái)得到天門(mén)太守李濟(jì)物的賞識(shí)，資助他到天門(mén)附近的火門(mén)山鄒夫子處讀書(shū)深造，并奠定了他的文學(xué)基礎(chǔ)。唐上元初年，陸羽到浙江湖州居住，閉門(mén)讀書(shū)，自稱桑苧翁。結(jié)交了釋皎然、顏真卿、張志和等名僧高士，經(jīng)常唱和往還。他還與比他年長(zhǎng)很多的釋皎然和尚結(jié)為忘年之友?；实墼略t書(shū)任命陸羽為“太子文學(xué)”，又任命他為“太常...