潮汕文化―民間故事―廣慧和尚的茶母
汕頭埠早先有家旺記茶莊,以賣名茶出名。一天,老板從一位福建客商口中得知武夷山凌霄寺有位廣慧和尚,制得一手好茶;那茶呀,呷上一口香三日,飲上一泡香三月。當下即派最能干的伙計進喜,帶了五十兩銀子到凌霄寺買茶。
進喜到了武夷山下,向當?shù)厝颂絾?,才知道那廣慧和尚是個脾氣古怪的住持,你要是向他買茶,他會趕你下山的。進喜心中有了底,就上凌霄寺。見到廣慧和尚,進喜假稱他是來福建做生意的,特地繞道上山拜訪長老。廣慧和尚聽后很高興,忙請他進寺歇息。
進喜住下之后,發(fā)覺廣慧和尚很好客,每天都有三幾位老朋友被留在寺中住宿,一起吟詩作畫,下棋品茗,臨別時,還讓小和尚給每人送一小包茶葉。
進喜是個乖巧的人,不單時常伴廣慧和尚下棋喝茶,還不時托人買些宣紙贈他作畫。廣慧和尚心中甚喜。
一晃過了兩個多月,進喜發(fā)覺五十兩銀子只剩不足十兩了,可茶葉還沒到手,依在床上發(fā)悶。
不想這時廣慧和尚卻進來邀他寺前賞月,見他愁眉不展,問他愁的何事。至此,進喜只得實言相告。廣慧和尚一聽,連聲嘆息:“哎喲,你為何不早說!”說著就去取來一小包茶葉,說:“罪過!罪過!庫房里只剩這么一點了,小施主帶回去,如實向你老板說明吧?!?br> 進喜回到汕頭埠,老板雖說很有涵養(yǎng),也不免陰云滿面,對那小包茶葉連看也不看,接過來往墻角就是一丟。店中伙計知道老板生氣了,誰也不敢去把它拾起來。
過了兩天,刮來一陣強臺風,海水涌進汕頭埠,來勢兇錳,老板叫伙計把庫存的茶葉搬到樓上,自己帶著妻兒回潮州城老家避水災去了。
大水退后,老板回到汕頭,還未進店就聞到陣陣茶香,他知道這是特級佳茗才有的清新味;開門走進小客廳,更覺滿室是沁人心脾的茶香。他心里好奇怪:發(fā)大水時所有的茶葉都搬上樓了,哪來的茶香呢?又見四周墻壁上,被水淹的地方,都呈深褐色,象精心油漆過一般。老板正在疑感不解,進喜突然嚷起來:“我曉得了,這茶香是廣慧和尚那種茶葉特有的,―定是那小包茶葉被水泡了散出的香味。你們看。這墻壁上還結(jié)了一層茶渣哩!”老板聽了卻不相信,以為進喜還在為自己開脫。
但是,從此旺記茶莊的生意格外興隆起來。整個仙頭埠都說旺記茶莊進了一批特級福建茶。老板想起進喜的話,又細心察看墻上的茶渣,心想也許那老和尚給的是什么稀世神茶,就決定讓進喜再去一趟武夷山。他給了進喜一百兩銀子,說如若能購得千斤茶葉就是子不起的大事。
熟門熟路,進喜很快見到了廣慧和尚。他把回去后碰到的情形和這次的來意,一下子全說了。
長老問:“你帶了多少銀子?”
進喜說:“一百兩。”
長者一聽,仰面哈哈大笑:“你們財主真不愧是商人!小施主,你兩次來我這里,一共只帶一百五十兩銀子,要買我前次那半兩茶葉都不夠呀!我是見你真誠,當時才贈你的。你豈知,我那是茶母?。 ?br> “茶母?”
“就好比酵母一般。你們店里就是堆進了一個茶山,只要把茶母藏進去,過了一夜,普普逋通的茶葉,也會變成佳茗的?!?br> “長老,你就發(fā)發(fā)慈心,再給我一小包吧。要不是那一包茶母被水沖跑,小人也不敢再來求助?!?br> “你們那間小客廳四壁不是沾滿茶渣了么?它已變成一個萬金難買的大沖罐。以后只消把茶葉堆在廳里, 緊閉門窗,過了一夜,再次的茶葉也會變成佳品的。”
進喜回到汕頭埠;將這話告訴老板,老板照著去做,果然見效,從此發(fā)了大財。
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