春節(jié)，是農(nóng)歷正月初一，又叫陰歷年，俗稱“過(guò)年”、“新年”。這是我國(guó)民間最隆重、最熱鬧的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)的歷史很悠久，它起源于殷商時(shí)期年頭歲尾的祭神祭祖活動(dòng)。按照我國(guó)農(nóng)歷，正月初一古稱元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗稱年初一，到了民國(guó)時(shí)期，改用公歷，公歷的一月一日稱為元旦，把農(nóng)歷的一月一日叫春節(jié)。 傳統(tǒng)服飾:清代男子的服飾以長(zhǎng)袍馬褂為主，此風(fēng)在康熙后期雍正時(shí)期最為流行，婦女服飾在清代可謂滿、漢服飾并存。滿族婦女以長(zhǎng)袍為主，漢族婦女則仍以上衣下裙為時(shí)尚。清代中期始，滿漢各有仿效，至后期，滿族效仿漢族的風(fēng)氣頗盛，甚至史書(shū)有“大半旗裝改漢裝，宮袍截作短衣裳”之記載。而漢族仿效滿族服飾的風(fēng)氣，也于此時(shí)在達(dá)官貴婦中流行。婦女服飾的樣式及品種至清代也愈來(lái)愈多樣，如背心、一裹圓、裙子、大衣、云肩、圍巾、手籠、抹胸、腰帶、眼鏡......，層出不窮。 飲食:在古代的農(nóng)業(yè)社會(huì)里，大約自臘月初八以后，家庭主婦們就要忙著張羅過(guò)年的食品了。因?yàn)殡缰婆D味所需的時(shí)間較長(zhǎng)，所以必須盡早準(zhǔn)備，我國(guó)許多省份都有腌臘味的習(xí)俗，其中又以廣東省的臘味最為著名。 蒸年糕，年糕因?yàn)橹C音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌?年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內(nèi)蒙古等地，過(guò)年時(shí)習(xí)慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細(xì)，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。 真正過(guò)年的前一夜叫團(tuán)圓夜，離家在外的游子都要不遠(yuǎn)千里萬(wàn)里趕回家來(lái)，全家人要圍坐在一起包餃子過(guò)年，餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內(nèi)容是五花八門(mén)，各種肉、蛋、海鮮、時(shí)令蔬菜等都可入餡，正統(tǒng)的餃子吃法，是清水煮熟，撈起后以調(diào)有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法。因?yàn)楹兔娴摹昂汀弊志褪恰昂稀钡囊馑迹伙溩拥摹帮湣焙汀敖弧敝C音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團(tuán)聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外，餃子因?yàn)樾嗡圃獙?，過(guò)年時(shí)吃餃子，也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂(lè)融融。 中國(guó)結(jié):中國(guó)結(jié)的取意如其他中國(guó)藝術(shù)般多利用自然形態(tài)、諧音而取其意，如用“吉字結(jié)”、“馨結(jié)”、“魚(yú)結(jié)”結(jié)合就成為“吉慶有余”的結(jié)飾品，以“蝙蝠結(jié)”加上“金錢(qián)結(jié)”，可組成“福在眼前”等。以此類推又延出了“長(zhǎng)壽安康”、“財(cái)物豐盛”、“團(tuán)圓美滿”、“幸福吉祥”、“喜慶歡樂(lè)”等祈福的內(nèi)涵，被作為民間祝禱的符號(hào)，成為世代相傳的吉祥飾物。中國(guó)結(jié)中還有一類被認(rèn)為是通神靈的法物，可達(dá)到驅(qū)邪避災(zāi)、鎮(zhèn)兇納吉、卻陰護(hù)陽(yáng)等功效，如“吉祥結(jié)”、“盤(pán)長(zhǎng)結(jié)”等，這類“結(jié)”作為凝聚著神秘宗教觀念的護(hù)身符，在民間得以廣泛的應(yīng)用，并形成一定的傳承機(jī)制。這大概也是之所以“結(jié)”文化生生不息的緣故之一吧。